Мидии – блюда с ингредиентом

Мидии - разновидность речных или морских моллюсков, используемая для приготовления блюд. Полезный диетический продукт уникален по своему составу, характеристикам. Он отличается минимальным количеством жиров в составе. Энергетическая ценность мидий составляет 77 ккал на 100 г.

Как выбрать и подготовить морепродукт к употреблению?

Выбирая морепродукт, нужно проверять его запах. Если он свежий, то чувствуется легкий морской аромат. Если запах показался неприятным и резким - лучше отказаться от покупки такого деликатеса. Приобретая живых моллюсков важно следить, чтобы створки ракушки не были открыты. Перед использованием раковины нужно поместить в холодную воду. Острым ножом следует срезать все выступы, отложения. Далее необходимо осмотреть каждую раковину, чтобы не было повреждений.

Что можно готовить из продукта?

Деликатес может выступать самостоятельной пищей или служить ингредиентом для приготовления разных кулинарных изысков. На нашем сайте представлено немало пошаговых рецептов вкусных блюд с фото, среди которых:

  • пироги;
  • лазаньи;
  • супы;
  • салаты;
  • закуски.

Рецептов с ингредиентом мидии: 411

Суп - пюре из кукурузы с мидиямиСуп - пюре из кукурузы с мидиями

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

657740 мин.62140

skoslik

08 февраля 2009, 01:26


Насладитесь супом-пюре из кукурузы с мидиями: нежный вкус кукурузы, моркови, лука и сливок с нотками белого вина. Идеальное блюдо для гурманов!


Морковь средняя морковка
Лук средняя луковица
Сельдерей стебель черешкового сельдерея
Лавровый лист листик
Мидии баночка мидий собственном соку)
Кукуруза баночки
Белое сухое вино
Сливки
Растительное масло
Соль
Перец

Салат из кальмаровСалат из кальмаров

Каталог: Салат из кальмаров с яйцом

1076720 мин.132

PALLADIUMS

20 октября 2014, 21:22


Попробуйте вкусный салат из кальмаров с мидиями и осьминогами в собственном соку. Добавим апельсины, грейпфруты, перепелиные яйца и майонез!


Кальмары собственном соку
Осьминоги собственном соку
Мидии собственном соку
Раковые шейки собственном соку
Апельсины
Грейпфруты
Майонез
Яйцо перепелиное
Соль
Перец

Закусочка к пивуЗакусочка к пиву

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

691511928

irina***

11 апреля 2010, 23:02


Закусочка к пиву: горбуша копченая, тунец копченый, мидии, креветки с лимоном и лаймом. Идеально для приятного вечера с друзьями!


Горбуша копченая
Тунец копченый
Мидии
Креветки
Лимон
Лайм

Рис с морепродуктамиРис с морепродуктами

Каталог: Блюда из морепродуктов

68971516

sanny55

25 августа 2009, 17:17


Насладитесь ароматным рисом с морепродуктами: креветками, мидиями и кальмарами. Добавьте лук, помидоры, морковь и специи для полного вкуса!


Рис
Креветки
Мидии
Кальмары
Лук
Помидоры
Морковь
Специи

Салат "наглая креветка"Салат "наглая креветка"

Каталог: Другие салаты

97461740

поварешка

09 мая 2007, 06:33


Попробуйте салат "наглая креветка" с огурцом свежим, яблочком, кальмарами, мидиями, яйцом и креветками в нежном майонезе. Вкусно и оригинально!


Огурец свежий
Яблочко
Кальмары
Мидии
Яйцо
Креветки
Майонез

Салат с мидиями и диким рисомСалат с мидиями и диким рисом

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

176214137

TANCHITTA

08 января 2016, 19:43


Порадуйте себя салатом с мидиями и диким рисом! Используйте рис "Акватика Мистраль", консервированные мидии, оливки, лук, морковь и домашний майонез.


Рис дикий акватика мистраль готовом виде)
Мидии г.(вес мидий)
(консервированные
Натуральные)
Оливки
Лук порей
Морковь
Масло оливковое для жарки
Соль
Перец
Майонез(домашний)
Лайм

Мидии запеченыеМидии запеченые

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2004762736

chef cook

02 сентября 2010, 17:35


Попробуйте запеченные мидии в черноморских ракушках с ароматным соусом из сливочного масла, чеснока и пармезана. Идеально для гурманов!


Мидии раковинах черноморские безупречно свежие
Соус:
Сливочное масло (мягкое
Комнатной температуры)-100
Чеснок-1 большой зубчик
Измельчить чесночнице
Сливки
Соль (чуть)
Черный молотый перец
Мускатный орех кончике ножа)
Твёрдый сыр пармезан./
Укроп
Лимон

Паста с мидиями в томатном соусеПаста с мидиями в томатном соусе

Каталог: Блюда из морепродуктов

13430100

GlebSky

24 ноября 2017, 15:36


Попробуйте пасту с мидиями в томатном соусе: спагетти, свежие помидоры, чеснок, тимьян и хлопья чили – идеальный вкус с нотками белого вина.


Мидии раковине
Спагетти
Помидоры
Сухое белое вино
Лук маленьких луковицы
Чеснок больших зубчика
Тимьян пуч.
Петрушка пуч.
Хлопья перца чили
Оливковое масло
Соль
Сахар

Рисовая лапша с мидиями и креветкамиРисовая лапша с мидиями и креветками

Каталог: Другие основные блюда

1653820 мин.11223

etodinchik

19 марта 2010, 16:07


Попробуйте рисовую лапшу с мидиями и креветками, приправленную чесноком и соевым соусом. Идеальное блюдо для любителей морепродуктов!


Рисовая лапша
Мидии
Креветки
Чеснок
Соевый соус
Подсолнечное масло

Сырные корзиночки с морским салатомСырные корзиночки с морским салатом

Каталог: Морской салат с креветками

10704183858

olguny

28 апреля 2009, 02:54


Наслаждайтесь сырными корзиночками с морским салатом! Нежный пармезан, мидии, очищенные креветки, авокадо и маринованные овощи – вкусно и оригинально!


Корзиночки:
Сыр пармезан
Начинка:
Мидии масле
Креветки очищенные
Авокадо средний
Чеснок зубчик
Огурец маринованный
Лук маринованный
Кальмар маринованный собственном соку
Масло растительное для обжарки креветок примерно

Спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках.Спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках.

Каталог: Паста

1088130 мин.23423

ЯВенера

02 марта 2015, 11:49


Попробуйте спагетти "морской бриз" в пергаментных кулёчках с мидиями, креветками и кальмарами. Добавьте вино и свежие томаты-черри для идеального сочетания!


Спагетти
Мидии створках собственном соку (замороженные)
Креветки королевские
Кальмары кольцами
Вино бело сухое
Масло оливковое
Чеснок зуб.
Соль
Перец черный молотый
Петрушка свежая
Нарезанная
Томаты-черри

Салат-коктейль "легкий бриз"Салат-коктейль "легкий бриз"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

3196732987

chef

30 апреля 2009, 22:22


Попробуйте салат-коктейль "Легкий бриз" с морепродуктами, шампиньонами и сыром. Идеально для стола: креветки, мидии, лимон и укроп!


Коктейля морепродуктов
Шампиньонов
Сыра мягкого сорта
Крупная луковица
Сливочного масла
-соль
Стол.ложек майонеза
Стол.ложек сметаны
Сока лимона
Веточки укропа для украшения
С десяток креветок
Три мидии дольки лимона

Паста с мидиями и бекономПаста с мидиями и беконом

Каталог: Блюда из морепродуктов

808230 мин.400

VLADIMIR

28 февраля 2016, 18:43


Паста с мидиями и беконом: феттучини, чеснок, лук, оливковое масло и белое сухое вино создают незабываемый вкус! Попробуйте это блюдо уже сегодня!


Паста феттучини
Бекон
Мидии
Чеснок
Лук
Оливковое масло
Белое сухое вино

Блины с авокадо, фетой и мидиями "блаженство вкуса"#масленицаБлины с авокадо, фетой и мидиями  "блаженство вкуса"#масленица

Каталог: Блины

991620

Алевтина

05 марта 2023, 19:55


Насладитесь блинами с авокадо, фетой и мидиями - настоящим блаженством вкуса! Идеально для Масленицы! Рецепт содержит молоко, яйца и специи.


Для блинов:
Молоко
Яйцо
Сахар
Соль
Мука
Масло растительное для обжарки
Для начинки:
Авокадо
Мидии
Фета
Растительное масло для обжарки мидии
Соль
Оливковое масло
Горчица зернистая
Перец черный молотый

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "жемчужина моря"Салат из кальмаров и мидий с чипсами "жемчужина моря"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

483415 мин.310

dima-cook

08 октября 2019, 20:48


Попробуйте салат из кальмаров и мидий с чипсами "жемчужина моря". Свежие мидии и щупальца кальмаров, помидоры чери, сыр моцарелла - вкусно и полезно!


Мидии масле или рассоле упаковка порции)
Щупальца кальмаров масле или рассоле упаковка порции)
Чипсы картофельные упаковка порции)
Салат айсбер порции)
Помидоры чери
Сыр моцарелла
Кунжут
Перец черный
Соль
Малсо оливковое порцию

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисомМидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Каталог: Блюда из морепродуктов

667040 мин.43061

chudo

16 сентября 2008, 17:44


Попробуйте мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом! Новозеландские мидии, лук шалотт, белое вино и специи создадут уникальный вкус.


Филе красной рыбы без кожи костей
Мидии новозеландские ракушках
Лук шалотт
Вино белое сухое
Сыр мягких сортов без добавок
Перец чили
Масло растительное для жарки
Масло сливочное для риса мидий
Перец
Соль морская

Испанская паэлья | почти плов с морепродуктамиИспанская паэлья | почти плов с морепродуктами

Каталог: Плов

3631111

Сергей Затолокин

23 мая 2019, 15:32


Попробуйте испанскую паэлью — почти плов с морепродуктами, креветками, кальмарами и мидиями. Идеальное сочетание риса, шафрана и свежих ингредиентов!


Королевские креветки
Аргентинские креветки
Кальмар
Мидии створках
Рис
Зелёный горошек
Перец сладкий
Чеснок зуб.
Протертые томаты
Белое сухое вино бокал
Оливковое масло
Сливочное масло
Вода
Шафран
Свежемолотый перец
Соль

Мидии в cливкахМидии в cливках

Каталог: Другие рецепты

1106025 мин.11430

pushok

19 ноября 2008, 06:06


Попробуйте мидии в сливках с белым сухим вином и одной луковицей. Нежное блюдо, полное вкуса и ароматов, идеально подходит для гурманов!


Мидии
Сливок
Белово сухово вина
Одна луковица

Салат"морской"Салат"морской"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

512120 мин.5522

butterflyy

29 октября 2009, 15:44


Насладитесь вкусом салата "морской" с крабовыми палочками, мидиями, свежим огурцом, твёрдым острым сыром и майонезом. Добавьте специи для идеального угощения!


Крабовые палочки
Мидии маринованные
Свежий огурец
Твёрдый острый сыр
Майонез
Специи для салата

Легкий салат с мидиями и рисом «акватика color mix»Легкий салат с мидиями и рисом «акватика color mix»

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

989611911

krisenok

20 января 2016, 23:44


Приготовьте легкий и вкусный салат с мидиями и рисом «Акватика Color Mix». Идеальный рецепт для здоровья и хорошего настроения! Рецепт внутри!


Для салата:
Рис «акватика «мистраль»
Вода для отваривания риса
Соль
Салат (айсберг краснокочанная капуста морковь)
Мидии рассоле
Яйца куриные
Перец болгарский
Огурец свежий
Для заправки:
Масло оливковое
Сок лимона
Сахар щепотка
Соль

Мидии в белом винеМидии в белом вине

Каталог: Блюда из морепродуктов

885011413

chudo

08 января 2014, 00:44


Наслаждайтесь мидиями в белом вине с сельдереем, луком, морковью, чесноком и помидорами черри! Идеальное блюдо с ароматными специями и маслинами.


Мидии ракушках
Сельдерей черешок
Лук белый
Морковь маленькая
Чеснок зубчик
Вино белое полусухое
Уксус белый бальзамический
Сахар тростниковый
Маслины
Помидоры черри
Перец чили
Масло оливковое
Петрушка или базилик несколько веточек.

Салат "мидии и ко"Салат  "мидии и ко"

Каталог: Другие салаты

68791825

asyalkb

25 февраля 2008, 22:58


Попробуйте салат "Мидии и ко": нежные мидии, картофель, маринованный огурец, зелёный лук и майонез с солью и перцем. Вкусно и просто!


Картофель
Мидии
Зелённый лук
Маринованный огурец
Майонез
Соль
Перец

Мидии в помидорахМидии в помидорах

Каталог: Другие горячие закуски

656910 мин.12541

ksyusha

27 октября 2007, 00:33


Насладитесь вкусом мидий в помидорах с крупными помидорами, сливками и сыром! Готовьте с натуралными мидиями в банках для идеального блюда!


Помидоры крупные
Мидии(у меня готовые банках- "натуральные")
Сливки-3-4
Сыр

Салат с мидиями.Салат с мидиями.

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

3230115 мин.1517

уляха

10 июня 2009, 03:14


Попробуйте салат с мидиями: пачка мидий-500, морковь по-корейски, луковица и масло для жарки. Вкусно и полезно! Рецепты и советы в нашем блоге.


Пачка мидий-500
Моркови по-корейски
Луковица
Масло для жарки.

Икра заморская, но не совсем баклажаннаяИкра заморская, но не совсем баклажанная

Каталог: Другие холодные закуски

483730 мин.12556

passion1963

15 февраля 2009, 02:16


Приготовьте вкусную икру заморскую с мидиями и овощами: баклажан, цукини, тимьян, чеснок, сливочное масло и острый зеленый кари для яркого вкуса!


Для мидий:
Рислинга
Воды
Луковица шалот
Зубок чеснока
Веточка тимьяна или сухого
Мидий
Для икры:
Небольшой цукини
Небольшой баклажан
Паприка
Шампиньона зависимости размера)
Сливочное масло для тушения овощей
Острый зеленый кари (заменим чили)
Сметаны
Соль

Салат из мидииСалат из мидии

Каталог: Другие рецепты

1431125 мин.2637

сергей:)

01 сентября 2008, 16:39


Вкусный салат из мидий с морковкой, луком и чесноком. Легкий и насыщенный, идеален для вашего стола. Попробуйте сочетание свежести и морского вкуса!


Мидии
Морковка
Лук большая головка
Чеснок зубчика
Соль

Слоеный пирог с мидиямиСлоеный пирог с мидиями

Каталог: Другая выпечка

1025240 мин.62847

sama_ja

04 декабря 2008, 22:11


Насладитесь слоеным пирогом с мидиями, луком пореем и любимыми специями. Простое слоеное тесто (купила) сделает ваше блюдо вкусным и сытным!


Мидии
Лук порей
Тесто слоеное (купила)–
Любимые специи
Соль

Мидии, запеченные в раковинах.Мидии, запеченные в раковинах.

Каталог: Другие горячие закуски

150504210

океан

03 июня 2007, 19:14


Погрузитесь в вкус мидий, запеченных в раковинах с нежной сметаной, тертым сыром и лимоном. Попробуйте живые мидии — настоящая кулинарная находка!


Живые мидии
Сметана
Тертый сыр
Лимон

Салат "мидея"Салат "мидея"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1085115 мин.41620

ася зайчик

16 июля 2009, 13:29


Пробуйте салат "мидея" с баночкой мидий в рассоле, адыгейским сыром, помидорами, кимчи, оливками и зеленым луком. Вкусно и просто!


Баночка мидий рассоле
Адыгейский сыр
Помидоры
Кимча (китайская капуста)
Оливки
Зеленый лук
Соль
Майонез

Закуска "тути-фрути"Закуска "тути-фрути"

Каталог: Салат с креветками и сухариками

846120 мин.13862

f-1111

15 января 2008, 19:32


Закуска "тути-фрути": куриное филе, креветки, мидии, пекинская капустка, помидорчик, огурчик, бекон, сметана, сыр и сухарики для яркого вкуса!


Данном случае:
Куриное филе
Креветки
Мидии
Пекинская капустка
Помидорчик
Огурчик
Бекон
Сметана
Сыр
Сухарики

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru