Мидии – блюда с ингредиентом

Мидии - разновидность речных или морских моллюсков, используемая для приготовления блюд. Полезный диетический продукт уникален по своему составу, характеристикам. Он отличается минимальным количеством жиров в составе. Энергетическая ценность мидий составляет 77 ккал на 100 г.

Как выбрать и подготовить морепродукт к употреблению?

Выбирая морепродукт, нужно проверять его запах. Если он свежий, то чувствуется легкий морской аромат. Если запах показался неприятным и резким - лучше отказаться от покупки такого деликатеса. Приобретая живых моллюсков важно следить, чтобы створки ракушки не были открыты. Перед использованием раковины нужно поместить в холодную воду. Острым ножом следует срезать все выступы, отложения. Далее необходимо осмотреть каждую раковину, чтобы не было повреждений.

Что можно готовить из продукта?

Деликатес может выступать самостоятельной пищей или служить ингредиентом для приготовления разных кулинарных изысков. На нашем сайте представлено немало пошаговых рецептов вкусных блюд с фото, среди которых:

  • пироги;
  • лазаньи;
  • супы;
  • салаты;
  • закуски.

Рецептов с ингредиентом мидии: 411

Салат из мидииСалат из мидии

Каталог: Другие рецепты

1431925 мин.2637

сергей:)

01 сентября 2008, 16:39


Вкусный салат из мидий с морковкой, луком и чесноком. Легкий и насыщенный, идеален для вашего стола. Попробуйте сочетание свежести и морского вкуса!


Мидии
Морковка
Лук большая головка
Чеснок зубчика
Соль

Спагетти с морепродуктами в мультиварке ( тест-драйв )Спагетти с морепродуктами в мультиварке ( тест-драйв )

Каталог: Паста с мидиями

26015365

TANCHITTA

11 декабря 2013, 01:10


Приготовьте спагетти с морепродуктами в мультиварке! Попробуйте ароматные спагетти с чернилами каракатицы, тигровыми креветками и мидиями. Тест-драйв вкуса!


Спагетти чернилами каракатицы)
Морепродукты:-креветки чёрные тигровые
Сырые
Без головы
В панцире
Замороженном виде)
-мидии г.(мясо мидий замороженном
Виде без раковин)
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Перец чили
Соль
Перец
Масло оливковое для жарки
Сливки

"пицца" с морепродуктами."пицца" с морепродуктами.

Каталог: Пицца

525840 мин.242

Наталья Курникова

05 января 2015, 18:13


Приготовьте восхитительную пиццу с морепродуктами! Для теста используйте кефир, яйцо, оливковое масло, муку и морскую соль. Начинка: помидор, лук, перец, укроп и морепродукты.


Для теста:
Кефир-1/2
Яйцо-1
Масло оливковое-1
Мука-3 горкой
Соль-щепотка(морская)
Начинка:
Помидор-1 крупный
Лук бордовый-1 маленькая луковица
Перец болгарский
Соль морская-
Перец-
Укроп-2 веточки
Морепродукты(мидии кальмары)-150 г(мороженный коктейль)
Сыр твёрдый-50-70

Запеканка из мидийЗапеканка из мидий

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

78751618

wiggers

13 апреля 2009, 05:01


Вкусная запеканка из замороженных очищенных мидий с чесноком, панировочными сухарями и сливочным маслом. Украшена свежей петрушкой. Попробуйте!


Замороженных очищенных мидий
Зубчик чеснока
Немного панеровочных сухорей
Сливочного масла
Петрушка

Мидии жареные для ириши, жени и катюши.Мидии жареные для ириши, жени и катюши.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

972410 мин.43949

wereld

10 сентября 2010, 19:16


"Наслаждайтесь жареными мидиями для Ириши, Жени и Катюши! Вкусный рецепт с луком, чесноком, приправами, солью, перцем и оливковым маслом."


Мидии
Лук
Чеснок чуб.
Приправы меня бахарат)
Соль
Перец
Оливковое масло

Черноморские мидии! как обработать и 2 блюда из них.Черноморские мидии! как обработать и 2 блюда из них.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

8160710 мин.21017

нет слов

04 июля 2013, 19:44


Попробуйте Черноморские мидии! Узнайте, как их обработать и приготовьте два изысканных блюда с паприкой, укропом, сливочным маслом и сыром.


Мидии черноморские
Паприка острая сладкая
Укроп
Петрушка
Слив масло
Сливки
Прованские травы
Мука
Сыр

Мидии жаренные в томатном соусеМидии жаренные в томатном соусе

Каталог: Другие горячие закуски

858511024

sunnycate

20 мая 2008, 00:55


Наслаждайтесь мидиями жареными в томатном соусе с маслом сливочным и специями (чеснок, соль, перец) и томатным кетчупом. Вкусно и аппетитно!


Мидии-примерно
Масло сливочное
Специи
(у меня был крошка чеснок
Соль
Перец)
Кетчуп томатный

Салат с мидиямиСалат с мидиями

Каталог: Салат с мидиями

790920 мин.4740

svetasu

24 декабря 2008, 20:13


Приготовьте вкусный салат с мидиями: кочан китайского салата, банка мидий, ржаные сухарики, дольки лимона и гранат. Идеально для любого стола!


Кочан китайского салата
Банка мидий
Пачка ржаных сухариков
Дольки лимона
Горсть зерен граната

Просто мидииПросто мидии

Каталог: Блюда из морепродуктов

829580 мин.22138

cfddbyj

05 июля 2008, 18:39


Пробуйте просто мидии с лимоном и средней долей соли! Порадуйте себя блюдом более 1 литра подсолнечного масла. Удивите близких вкусом!


Мидии более
Литр подсолнечного масла
Лимон
Соли

Жаркое из мидийЖаркое из мидий

Каталог: Блюда из морепродуктов

611430 мин.2913

Ксения

05 июня 2011, 13:53


Вкусное жаркое из замороженных мидий с томатной пастой, душистым перцем и солью. Простой рецепт, который впечатлит ваших гостей. Попробуйте прямо сейчас!


Мидий замороженных
Томатной пасты или соуса
Муки
Душистый перец горошком
Соль

Острый жареный рис с морепродуктамиОстрый жареный рис с морепродуктами

Каталог: Блюда из морепродуктов

1093540 мин.411

nestea

11 февраля 2019, 13:37


Попробуйте острый жареный рис с морепродуктами: креветки, мидии, кальмары, овощи и соус шрирача. Идеальное блюдо для любителей экзотики!


Рис клейкого сорта (уже отварном виде)
Креветки варено-мороженные
Мидии створке
Бейби осьминоги
Кальмар
Морковь
Стебли сельдерея
Перец сладкий красный огурец
Чеснок зуб.
Чили сушеный
Соус шрирача
Кунжут
Салат чука для подачи
Масло растительное

Салат с мидиями.Салат с мидиями.

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

4297030 мин.231

Елена74

22 декабря 2017, 17:10


Попробуйте вкусный салат с мидиями: нежные мидии, яйца, отварной рис, свежий огурец и майонез создают неповторимое сочетание для вашего стола!


Мидии
Яйцо
Рис отварной
Огурец свежий
Майонез

Салат "царский"Салат "царский"

Каталог: Салат царский

2178211573

irina***

17 марта 2009, 14:24


Попробуйте салат "Царский" с замороженными морепродуктами: кальмарами, мидиями, креветками, яйцами, тёртым сыром и майонезом, украшенный красной икрой.


Замороженные морепродукты (кальмары
Мидии
Креветки
Яйца
Тёртый сыр
Майонез
Банка красной икры.

Испанская паэлья с российскими мидиями, приготовленными по грузинскому рецепту в походных условияхИспанская паэлья с российскими мидиями, приготовленными по грузинскому рецепту в походных условиях

Каталог: Блюда из морепродуктов

603630 мин.51013

Shevtsova Maria

26 сентября 2014, 00:48


Испанская паэлья с российскими мидиями по грузинскому рецепту в походе: рис Мистраль, мидии, горошек, кукуруза, морковь, специи и лимон!


Рис мистраль
Мидии сколько муж наловит)
Банка горошка
Банка кукурузы
Морковь
Соль
Перец
Уксус
Лимон

Салат "голубая лагуна"Салат "голубая лагуна"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

29387124

Елена

20 февраля 2012, 20:03


Приготовьте салат "Голубая лагуна" с крабовыми палочками, мидиями, яйцом, майонезом и листьями салата, добавив сок краснокочанной капусты для яркости!


Крабовых палочек
Мидий
Яйцо
Майонез
Лист салата
Сок краснокочанной капусты

Салат с мидиями и зелёными оливкамиСалат с мидиями и зелёными оливками

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

2137515 мин.166

Барабулька

20 апреля 2015, 14:21


Насладитесь вкусом салата с мидиями и зелёными оливками! В салате свежие помидоры черри, кальмар и ароматные травы с соусом из чеснока и лимона.


Салат зелёный любой
Помидоры черри
Кальмар
Мидии
Оливки зелёные
Для соуса:
Чеснок
Петрушка
Масло оливковое
Соль
Лимонный сок

Закуска "мидии запеченые"Закуска "мидии запеченые"

Каталог: Другие горячие закуски

2955320 мин.12639

chudo

19 октября 2007, 15:20


Закуска "мидии запеченые" в упаковке новозеландских зеленых мидий с плавленным сыром "Хохланд", майонезом, молоком, чесноком и укропом - невероятный вкус!


Упаковка новозеландских зеленых мидий ракушках
Упаковка плавленного сыра "хохланд"-250
Майонез
Молоко
Чеснок
Укроп глаз

Сырно-морской супСырно-морской суп

Каталог: Суп с плавленым сыром

1111340 мин.2147

Izumina

19 ноября 2011, 20:25


Вкусный сырно-морской суп с плавленым сырком, мидиями и овощами. Идеальный рецепт с луком, морковкой и зеленью, готовится с подсолнечным маслом.


Плавленый сырок
Мидий
Луковица
Муки
Небольшая морковка
Соль
Зелень
Подсолнечное масло

Тёплый салат с мидиями.Тёплый салат с мидиями.

Каталог: Салат с мидиями

1214515 мин.21224

уляха

12 июня 2009, 21:44


Попробуйте тёплый салат с мидиями, луком, морковью и чесноком. Приготовьте с оливковым маслом и добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец.


Мидий
1луковица
1морковь
1зубчик чеснока.
Оливковое масло для зажарки
Майонез
Лимонный сок-1-2
Соль
Перец.

Черноморские мидии с белым вином и томатамиЧерноморские мидии с белым вином и томатами

Каталог: Блюда из морепродуктов

4377100

Сергей Затолокин

03 августа 2018, 11:26


Насладитесь черноморскими мидиями с белым сухим вином и томатами. Пошаговый рецепт с чесноком, кинзой и базиликом сделает ваше блюдо незабываемым!


Мидии
Помидор
Белое сухое вино
Чеснок зуб.
Кинза пуч.
Базилик 1пуч.

Салат из морепродуктовСалат из морепродуктов

Каталог: Другие горячие закуски

716515 мин.61554

chudo

19 сентября 2007, 15:03


Салат из морепродуктов с мидиями, большими креветками и кальмарами. Подается с чесноком, лимоном, уксусом бальзамическим и свежими салатными листьями.


Мидии
Кальмары
Креветки большие
Пучок салатных листьев
Чеснок
Лимон
Уксус бальзамический
Соль.

Салат "гармония"Салат "гармония"

Каталог: Другие салаты

793012644

natasha76-07

09 марта 2009, 17:28


Салат "Гармония" – непревзойденное сочетание яиц, кальмаров, мидий, креветок и любого твёрдого сыра с майонезом и черной икрой. Попробуйте вкус гармонии!


Яйца
Кальмаров
Любого твёрдого сыра
Мидий
Креветок
Майонез
Черная икра

Запеченные мидии киви, необычная закуска на праздникЗапеченные мидии киви, необычная закуска на праздник

Каталог: Другие горячие закуски

406630 мин.410

Антонио

02 декабря 2020, 19:46


Попробуйте запеченные мидии с киви — необычная закуска на праздник! Мидии в сочетании со сметаной, соленым огурцом и лимоном удивят ваших гостей!


Мидии
Сметана
Огурец соленный
Сок лимона-
Сыр (полутвердый)
Соль

Салат "морской водоворот"Салат "морской водоворот"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1167625 мин.5139

Daria

28 марта 2015, 21:54


Рецепт салата "Морской водоворот": рис, мидии, кукуруза, сыр, морковь и зелень, заправленный ароматным соусом на основе оливкового масла и лимона. Попробуйте!


Рис (сухого вещества)
Мидии масле (можно использовать любые другие морепродукты)
Консервированная кукуруза
Твердый сыр
Морковь
Базилик маленький пучок
Руккола желанию)
Салат кудрявый зеленый небольшой пучок
Кунжут желанию)
Подсолнечное масло
Щепотка соли
Для соуса:
Оливковое масло
Лимон
Горчица дроблеными зернами

Ракушки морскиеРакушки морские

Каталог: Другие горячие закуски

467545 мин.61120

ivgalich

29 октября 2007, 03:44


Откройте для себя идеальный рецепт с морскими ракушками, чесноком, оливковым маслом и лимоном. Добавьте базилик и кинзу для неповторимого аромата!


Морских ракушек (кроме мидий)
Зубков чеснока
Оливковое масла
Сок одного лимона
Щепотка сухого базилика
Кенза

Шашлычки из мидий (к пиву)Шашлычки из мидий (к пиву)

Каталог: Другие горячие закуски

1922020 мин.121033

веданта

08 мая 2009, 12:08


Попробуйте шашлычки из мидий к пиву! Вкусный рецепт с мидиями, беконом, хлебными крошками и прованскими травами. Откройте новые вкусы вместе с нами!


Мидии-500
Бекон-200
Хлебные крошки-1
Яйцо-1шт
Уксус-2
Масло оливковое
Прованские травы
Орегано

"море волнуется два", салат из маринованных мидий."море волнуется два", салат из маринованных мидий.

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

181431613

апайя

13 июня 2012, 21:56


Попробуйте салат из маринованных мидий с яблоком, чесноком, малосольными огурцами и помидором. Убедитесь, что «море волнуется два» — ваш незабываемый вкус!


Мидии маринованные
Яблоко
Чеснок 2зуб
Малосольные огурцы 1(большой)
Помидор
Масло лимонный сок (для заправки).

"экзотика" к праздничному столу"экзотика" к праздничному столу

Каталог: Другие холодные закуски

1597282256

ptichka2007

31 августа 2008, 14:49


Погрузитесь в экзотику к праздничному столу! Приготовьте салат с консервированными ананасами, яйцами, свежим огурцом, мидиями, твердым сыром и майонезом.


Консервированные ананасы колечек
Яйца
Огурец свежий
Мидии вареные
Твердый сыр
Майонез

Мидии с лимончиком и помидоркамиМидии с лимончиком и помидорками

Каталог: Блюда из морепродуктов

464460 мин.11227

krakazuka

15 декабря 2008, 17:34


Насладитесь мидиями с лимончиком и помидорками! Вкусные мидии с репчатым луком, специями и маслом – идеальное блюдо для истинных гурманов.


Мидии
Помидоры
Репчатый лук (средних)
Лимон
Специи
Растительное или сливочное масло.

Салат-коктейль "морской"Салат-коктейль "морской"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1315230 мин.4513

Анастасия

14 августа 2012, 10:30


Насладитесь салатом-коктейлем "морской" с свежими огурцами, крабовыми палочками, креветками, мидиями и кальмаром. Добавьте зелень, яйца, майонез, сыр и специи!


Огурец свежий
Крабовые палочки
Креветки
Мидии
Яйца
Зелень
Майонез
Кальмар 1крупный
Сыр
Соль
Перец

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru