Вход | Регистрация
Смородина – блюда с ингредиентом
Смородина относится к семейству крыжовниковых. Ягоды различается по цвету и вкусовым качествам. Самая терпкая - черная смородина, кисло-сладкая - красная и нежная, самая сладкая, - белая. 100-граммовая порция ягод содержит всего 63 калории.
Полезные свойства смородины.
По содержанию витамина C смородина относится к числу первых ягод. Поэтому врачи рекомендуют пить морсы и чаи со смородиной во время простуды и гриппа. Смородина богата железом, кальцием, магнием и медью. Употребление этой ягоды снижает уровень холестерина, облегчает бессонницу, предотвращает сухость кожи и улучшает остроту зрения.
Что приготовить из смородины?
Эта ягода фигурирует во многих кулинарных рецептах. Смородину можно использовать в пирогах и других десертах, таких как пудинги, желе и варенье. Ягоды в свежем виде добавляют во фруктовые салаты. Черная смородина также очень вкусна в блюдах из мяса. Из смородины варят компоты, морсы, а также алкогольные напитки.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом смородина: 1433
Каталог: Заготовки на зиму
2579111
красная смородина
черная смородина
сахар ( на 1 кг. смородины - 150 г сахара)
Каталог: Желе из красной смородины
10421189
смородина красная – 1 кг
вода – столько, чтобы покрывало смородину
сахар – 2 кг. (вдвое больше смородинного пюре)
Каталог: Варенье пятиминутка
1111112315
черная смородина - 3 ст
белой смородина - 3 ст
красная смородина - 3 ст
сахарный песок - 6 ст
вода - 1 ст
Каталог: Чай
3458111
свежие листья черной смородины
свежие ягоды черной смородины
Каталог: Безалкогольные напитки
1151013245
смородина красная - 300 г
смородина белая - 100 г
смородина черная - 100 г
мята (небольшой) - 1 пуч.
вода - 2,5 л
сахар - 1 стак.
дрожжи (быстродействующие) - 0,5 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
6177200 мин.1600
— смородина красная – 2300 г
— смородина черная – 2200 г
— сахар – 4500 – 5000 г
Каталог: Джемы и конфитюр
877711737
арбуз - 1 кг
красная смородина - 1 кг
сахар - столько, сколько ст. красной смородины
Каталог: Алкогольные напитки
108081630
10 листьев красной смородины
10 листьев черной смородины
10 листьев малины
70 листьев вишни
700 грамовая банка красной смородины
0,5 кг. сахара
0,75 литра воды
1 ст. медицинского спирта или заменить на водку
Каталог: Желе
4368111
красная смородина
сахар
на 1 литр протертого пюре красной смородины добавляем 1200 г сахара
Каталог: Бабушкины рецепты
57571723
3 литра воды
1 ст. красной смородины
1 ст. черной смородины
3 ложки меда
Каталог: Джемы и конфитюр
671510 мин.11232
1 ст. малины
1 ст. черной смородины
1 ст. красной смородины
1 ст. черники
3 ст. сахара
Каталог: Торты
16634855124
для малинового мусса с желе из черной смородины:
смородина-60 гр
сахар-30 гр
желатин-2гр
-
малина-100 гр
сахар-50 гр
желатин-5гр
сливки 33-35%-150 гр
-
для мусса из черной смородины с малиновым желе:
малина-70 гр
сахар-30 гр
желатин-3гр
-
смородина-100 гр
сахар-60 гр
желатин-5гр
сливки 33-35%-180 гр
-
бисквит
белый шоколад
свежие ягоды
Каталог: Морс из замороженных ягод
11365103
смородина (чёрная) - 250 г
смородина (красная) - 150 г
ежевика - 250 г
клубника - 250 г
вода - 1,5 литра
сахар
Каталог: Другие рецепты
3181130 мин.1712
малина-250 г.
черная смородина-250 г.
красная смородина-250 г
лимон-1 шт
апельсин-1шт
сахар-1 кг
Каталог: Заготовки на зиму
60171934
1 кг. черной смородины
1,5-2 кг. сахара
по желанию можно добавить ванильку (хотя смородина сама по себе душистая).
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
65085 мин.12943
творог
сгущённое молоко
молотая корица
чёрная смородина (ягоды, кусочки фруктов по сезону и наличию в закромах)
сок чёрной смородины
Каталог: Десерты из шоколада
2407211437
для смородины в сиропе:
200 мл. воды
100 г сахара
120 г черной смородины
для бисквита:
90 г шоколада (66%какао)
8 яичных желтков
6 яичных белков
240 г мелкокристаллического сахара
для шоколадного ганаша с черной смородиной:
2 г желатина
300 г черной смородины
70 мл. воды
80 мл. ликера crème de cassis
25 г мелкокристаллического сахара
10 мл. лимонного сока
250 г шоколада (70 % какао)
225 г сливочного масла
ганаш для покрытия:
150 г шоколада (70% какао)
10 г какао-порошка
150 г сливок 33%
Каталог: Другие основные блюда
762840 мин.12544
700-800 г куриных крылышек
2-3томата сред.величины
сычуаньская смесь
черная смородина 40ягодок
листья только черной смородины
тархун свежий
соль
Каталог: Компот
2476103
вода – 1.5 - 2 литра
черная смородина –170 г ( кружка)
красная смородина – 150 г (неполная кружка)
сахар – 6 ст.л. - 120 г
Каталог: Домашние ликеры
13268101
смородина черная - 1 кг. (можно использовать замороженную)
водка - 1 л.
сахар - 500 г
вода - 1 ст.
листья смородины - 5-10 шт.
Каталог: Мясные закуски
1988870 мин.14375
филе грудки индейки 800-900 г
смородина чёрная (замороженная) горсть
сухие листья смородины и вишни (если есть)
соль
перец
кориандр молотый
Каталог: Безалкогольные напитки
567512031
черная смородина (или сок черной смородины - 80 мл. ) - 150 г
апельсиновый сок - 80 мл.
мед - 1 ч.л.
минеральная вода - 0,5 стак.
Каталог: Безалкогольные напитки
76461011
рецепт смородинового чая.
1 ст.л. ягод смородины (замороженных или сушеных)
2-3 листка смородины
1 ч.л. чая
200 мл. кипятка
сахар или мед -
Каталог: Торты
740360 мин.10929
тесто
яйцо - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1,5 ст.
сметана- 100 г.
какао - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
крем
вареная сгущенка -1 б.
сметана (20%)- 300-350 г.
смородина красная -0,5 ст.
желейная прослойка
джем смородины - 0,5 ст.
желе для торта
сок смородины
Каталог: Сладкие пироги
67971717
3 яйца
1 ст. сахара, еще немного сахара для смородины
1 ч.л. соды, гаш. уксусом
1 ст. муки
ванилин
смородина
сахарная пудра для украшения
Каталог: Безалкогольные напитки
676710 мин.21414
2 горсти черной смородины
1 горсть красной смородины
1 горсть малины
1 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
75 мл. сливок 10%
350-450 мл. молока
6 листиков мяты
Каталог: Торты
588740 мин.41658
3яйца
50 г.сливочного масла
3 ст.л. сиропа из смородины
0,5 ст.йогурта
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. муки
2 ст.л. сахара
крем:
300 г творога
2 ст.л. сиропа из смородины
Каталог: Сладкие пироги
83061149
сметана 10%-ая - 1 ст
манка - 3/4 ст
сахарный песок - 3/4 ст
мука пшеничная - 1 ст
разрыхлитель - 1,5 ч л
оливковое масло - 3 ст. л
яйцо - 3 шт
смесь пряностей для глинтдвейна - 2 ч л
смородина белая - 1/3 ст
смородина красная - 1/3 ст
смородина чёрная - 1/3 ст
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Торты
26718134
основа чизкейка:
1) песочное печенье - 250 г
2) сливочное масло - 100 г
3) какао (порошок) - 1 ст.л.
начинка чизкейка:
1) творожный сыр (hochland) - 600 г
2) сливки 33% - 300 мл.
3) сахар - 150 г
4) кукурузный крахмал - 20 г
5) яйцо - 3 шт.
мусс из чёрной смородины:
1) смородина чёрная (замороженная) - 600 г
2) сливки 33% - 300 мл.
3) сахар - 120 г
4) желатин (листовой) - 10 г
желе из чёрной смородины:
1) смородина чёрная (замороженная) - 300 г
2) сахар - 50 г
3) желатин (листовой) - 8 г
Каталог: Другие рецепты
2066145 мин.22219
листы лазаньи – 5 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.(по 0,25 в творог и смородину)
творог – 300 г
сливки жирные – 3 ст.л.
молоко- 100 мл.
смородина свежая – 1 ст.
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
