Вход | Регистрация
Свиная шея – блюда с ингредиентом
Свиная шея - один из самых питательных видов мяса. Калорийность 100 граммов мякоти составляет 343 ккал. Для сравнения: шейная часть говядины содержит всего 135 килокалорий в 100 граммах.
Высокую энергетическую ценность продукту придает жир, доля которого составляет около 30%. Он делает мясо сочным, легко усвояемым. Велико содержание белка. В мякоти свинины присутствуют витамины группы B, минералы.
Выбираем правильно
Вкус блюд из свиной шеи зависит не только от рецепта и способностей кулинара. Важно грамотно подобрать исходный продукт!
- Цвет. Чем темнее кусок, тем старше животное. Блюдо может получиться жестким. Остерегайтесь мякоти слишком светлого оттенка. Хороша «золотая середина» приятного розового цвета.
- Жир. Не стоит брать мясо, в котором чересчур много жира или он отсутствует. Лучший вариант – умеренная жировая прослойка. Постарайтесь найти кусок с «мраморным» срезом. Такой вид продукту придает жир, равномерно распределенный между волокнами.
- Жидкость. Под куском мякоти не должно быть подозрительных «луж».
- Запах. Качественное мясо имеет нейтральный запах.
Что можно приготовить из шейной части свинины?
Свиная шея идеальна для:
- жарки на сковороде;
- запекания в духовке, мультиварке.
Из нее готовят вкуснейший стейк на гриле, сочный ароматный шашлык.
Подробные пошаговые рецепты с фото есть на нашем сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом свиная шея: 161
Каталог: Другие основные блюда
830660 мин.4525
Приготовьте вкусные мясные рулетики с морковно-луковой начинкой из свинины, шпика и специй. Отличное блюдо с сметаной, майонезом и кетчупом!
Свиной шеи или вырезки
Шпика
Луковицы
Морковь
Сметаны
Майонеза
Кетчуп
Соль
Каталог: Другие основные блюда
12922220 мин.12561
Запеките свиную шею с филе, помидорами, луком, сыром и майонезом для вкусного ужина. Идеальный рецепт для праздничного стола! Попробуйте сейчас!
Шея свиная филе
Помидоры
Лук
Сыр
Майонез
Каталог: Шашлык
22655112
Откройте для себя лучший рецепт шашлыка из свинины! Сочная свиная шея, ароматный лук, соль и перец создадут незабываемый вкус! Попробуйте уже сегодня!
Свиная шея
Лук
Соль
Перец
Каталог: Мясные закуски
122862 мин.11226
Попробуйте шию-гриль из свинины с луком, лимоном и специями для мяса любителя, приправленную майонезом. Идеально для барбекю и пикника!
Шея свиная
Лук
Лимон
Специи для мяса любителя
Майонез
Каталог: Блюда из мяса
2544240 мин.816
Свинина с картошкой и шпинатом! Приготовьте блюдо из свиной шеи, творожного сыра, яиц, специй и замороженного шпината. Вкусно и легко!
Картошка
Замороженный шпинат
Свиная шея
Творожный сыр
Яйца
Специи
Травы
Каталог: Шашлык на минералке
1831312253
Насладитесь шашлыком из свинины и крылышек! Вкусная свиная шея с луком, чесноком, карри и зеленью в сочетании с газированной минеральной водой.
Свиная шея
Крылья куриные
Лук
Чеснок
Кари
Зелень
Минеральная вода газированная
Каталог: Другие горячие закуски
1064212053
Вкусная фаршированная свиная шея с мёдом, солью и перцем, из кусока свиной шеи, дополненная свежими яблоками и курагой с черносливом.
Кусок свинной шеи
Мёд
Соль
Перец
Яблока свежих
Курага чернослив
Каталог: Шашлык на мангале
930611225
Приготовьте вкусный шашлык из свиной шеи с репчатым луком, солью и перцем. Наслаждайтесь с бутылкой каберне и жарьте на дровах яблони!
Свиной шеи
Лук репчатый
Соль
Перец
Бутылка каберне
Дрова "угли" яблони
Каталог: Другие основные блюда
136911421
Приготовьте мясо по-французски из свиной шеи с крупной луковицей, сыром, майонезом, солью и перцем. Простой и вкусный рецепт для домашнего ужина!
Свинной шеи
Крупная луковица
Сыра
Майонез
Соль
Перец
Каталог: Мясные закуски
876012458
Вкусная буженина шпигованная из большого куска свиной шеи с соусом терияки, приправой для гриля, длинной морковиной, луком-порей и чесноком.
Большой кусок свиной шеи
Террияки
Приправа для гриля
Длинная морковина
Лук-порей
Чеснок
Каталог: Рулет с начинкой
1589690 мин.61326
Приготовьте вкусный мясной рулет с грибной начинкой из свиной шеи, с добавлением лука и яйца. Идеальное блюдо для семейного ужина!
Свиная шея
Грибы
Лук
Яйцо
Каталог: Шашлык на мангале
9054110
Вкусный шашлык по рецепту СССР: свиная шея, лук, соль, свежемолотый перец и яблочный уксус. Узнайте секрет идеального маринада и готовьте с удовольствием!
Свиная шея
Лук
Соль
Свежемолотый перец
Яблочный уксус
Каталог: Другие основные блюда
1399714170
Попробуйте нашу имбирную свининку с нежной свиной шеей, корнем имбиря, сушеным чили, черным перцем и солью. Восхитительный вкус и аромат!
Шея свиная
Корень имбиря
Сушенный измельченный чилли
Черный молотый перец
Соль
Каталог: Шашлык
3228101
Попробуйте шашлык из свинины на виноградной лозе! Сочная свиная шея, репчатый лук, свежемолотый перец и соль — идеальный рецепт для удовольствия.
Свиная шея
Лук репчатый
Свежемолотый перец
Соль
Виноградная лоза
Каталог: Буженина
4672412054
Приготовьте буженину по-домашнему из свиной шеи с чесноком, солью, перцем и специями. Вкусный рецепт, чтобы удивить гостей и порадовать себя!
Свиная шея(можно карбонат)
Чеснок головка
Соль
Перец свежемолотый
Карри
Специи
Каталог: Шашлык
1854120 мин.200
П приготовьте быстрый шашлык из свиной шеи с маринадом на минеральной воде. Добавьте сладкую паприку, соль и перец для насыщенного вкуса!
Свиная шея
Минеральная вода
Паприка сладкая
Соль
Перец
Каталог: Другие основные блюда
4065830 мин.41836
Попробуйте свиные отбивные с помидорами и сыром! 4 кусочка свиной шеи, крупный помидор, сыр, соль и чёрный молотый перец – идеальный рецепт для вашего стола.
4куска(1.5см толщина)свиной шеи 1крупный помидор сыра соль
Чёрный молотый перец.
Каталог: Рецепты для пикника
207415 мин.301
Приготовьте вкусный шашлык из свиной шеи с классическим маринадом: лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец. Наполните свой вечер ароматом!
Свиная шея
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Перец.
Каталог: Мясные закуски
223431730
Попробуйте наш армянский шашлык из свиной шеи с репчатым луком и чабрецом. Идеальная соль и аромат сделают ваше застолье незабываемым!
Свинная шея
Лук репчатый
Чабрец
Соль
Каталог: Другие рецепты
963730 мин.24366
Запеките кефаль с сырокопченым мясом в сливках, добавив замороженные овощи и белое сухое вино. Идеальное блюдо для гурманов!
Небольшая кефаль (или пеленгас или судачок)
Сырокопченой (сыровяленой) свиной шеи или хамона
Замороженных овощей
Перо лука порея для связывания рулета
Сливки жирности
Вино белое сухое
Соль
Перец
Каталог: Другая выпечка
656041938
Попробуйте самсушки на новый лад: хрустящее слоёное тесто, свиная капчённая шея и сочные ананасы. Идеальное угощение для любого стола!
Готовое слоёное тесто
Свинная капчённая шея шайбочки
Доза ананасов нарезаная шайбами
Каталог: Шашлык
22473102
Насладитесь вкусом шашлыка из свинины с луком! Маринованная свиная шея с уксусом, солью и черным перцем — идеальное блюдо для пикника.
Свиная шея
Лук репчатый
Уксус
Соль
Перец черный молотый
Каталог: Мясные супы
20104101
Насладитесь шашлыком из свинины в красном вине с ши куском свиной шеи, луком и базиликом. Идеальное сочетание красного сухого вина, соли и перца!
Свиная шея
Лук
Базилик
Вино красное сухое
Соль
Перец
Каталог: Другие горячие закуски
1842613961
Наслаждайтесь шашлычком под коньячок в банке! Сочная свиная шея с репчатым луком, лимоном, белым вином и ароматными специями. Вкусно и удобно!
Шея свиная
Лук репчатый
Лимон
Вино сухое белое
Перец черный молотый
Приправа
Жидкий дым
Чеснок
Каталог: Шашлык
33737300 мин.6013
Насладитесь настоящим шашлыком СССР! Рецепт с советским маринадом на свиной шее с репчатым луком, солью, черным перцем и уксусом для идеального вкуса.
Свиная шея
Репчатый лук
Соль
Перец черный молотый
Уксус
Каталог: Шашлык
313320 мин.610
Узнайте лучший рецепт шашлыков из свиной шеи с луком, соевым соусом, оливковым маслом и черным молотым перцем. Настоящий вкус лета в каждом кусочке!
Свиная шея
Лук
Соевый соус
Оливковое масло
Перец чёрный молотый
Каталог: Шашлык
284890 мин.601
Насладитесь копченым шашлыком из свиной шеи с репчатым луком и специями. Идеальный рецепт: соль, перец, вода — готовьте с любовью!
Свиная шея
Репчатый лук
Специи для шашлыка
Соль
Перец
Вода
Каталог: Шашлык
10603120 мин.416
Узнайте тонкости маринования шашлыка из свинины с шеей, луком, томатной пастой, минеральной водой, солью и специями для идеального вкуса!
Свиная шея
Лук (средний)
Томатная паста
Минеральная вода
Соль
Специи
Каталог: Другие основные блюда
1148312150
Вкусная картошечка с грибами и мясом, ароматные специи, картофель, свиная шея и отварные опята – отличный рецепт для домашнего ужина!
Картофель
Мясо(вкуснее свиной шеи)
Грибы любые(у меня уже отваренные опята)
Пол луковицы
Специи для картофеля
Каталог: Шашлык
17158122
Насладитесь шашлыком из свинины в казане на костре по рецепту узбекской кухни! Свинина, петрушка, лук и ароматные специи в лаваше. Пробуйте!
Свиная шея
Петрушка пуч.
Лук
Соль
Перец
Зира
Фиолетовый лук
Лаваш
