Рецепт шашлыков

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать питательную ценность каждого из них. Вот приблизительные значения для каждого из указанных продуктов:

1. Свиная шея (2 кг):
   • Калории: ~250 ккал на 100 г
   • Белки: ~20 г на 100 г
   • Жиры: ~20 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 2 кг свиной шеи (2000 г): - Калории: 2000 г / 100 г * 250 ккал = 5000 ккал - Белки: 2000 г / 100 г * 20 г = 400 г - Жиры: 2000 г / 100 г * 20 г = 400 г - Углеводы: 0 г

1. Лук (5 шт., примерно 500 г):
   • Калории: ~40 ккал на 100 г
   • Белки: ~1 г на 100 г
   • Жиры: ~0.1 г на 100 г
   • Углеводы: ~9 г на 100 г

Для 500 г лука: - Калории: 500 г / 100 г * 40 ккал = 200 ккал - Белки: 500 г / 100 г * 1 г = 5 г - Жиры: 500 г / 100 г * 0.1 г = 0.5 г - Углеводы: 500 г / 100 г * 9 г = 45 г

1. Соевый соус (100 мл):
   • Калории: ~50 ккал на 100 мл
   • Белки: ~6 г на 100 мл
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~7 г на 100 мл

Для 100 мл соевого соуса: - Калории: 50 ккал - Белки: 6 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 7 г

1. Оливковое масло (100 мл):
   • Калории: ~884 ккал на 100 мл
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г на 100 мл
   • Углеводы: 0 г

Для 100 мл оливкового масла: - Калории: 884 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 100 г - Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Свинина: 5000 ккал- Лук: 200 ккал- Соевый соус: 50 ккал- Оливковое масло: 884 ккал
Итого: 5000 + 200 + 50 + 884 = 6174 ккал

Белки:- Свинина: 400 г- Лук: 5 г- Соевый соус: 6 г- Оливковое масло: 0 г
Итого: 400 + 5 + 6 + 0 = 411 г

Жиры:- Свинина: 400 г- Лук: 0.5 г- Соевый соус: 0 г- Оливковое масло: 100 г
Итого: 400 + 0.5 + 0 + 100 = 500.5 г

Углеводы:- Свинина: 0 г- Лук: 45 г- Соевый соус: 7 г- Оливковое масло: 0 г
Итого: 0 + 45 + 7 + 0 = 52 г

Таким образом, для ваших ингредиентов КБЖУ будет:

• Калории: 6174 ккал
• Белки: 411 г
• Жиры: 500.5 г
• Углеводы: 52 г