Свиное сердце – блюда с ингредиентом

Свиное сердце - это источник ценных веществ, полезных для организма человека. Данный орган богат белком, цинком, аминокислотами и кальцием, витаминами группы В составе многих блюд оно может значительно повысить гемоглобин, помочь восстановить силы после оперативных вмешательств, болезни, истощения. Как же приготовить компонент так, чтобы он получился нежным?

Правильное приготовление свиного сердца

При приготовлении важно учитывать следующие моменты моменты:

  1. Варить ингредиент нужно час-полтора - это зависит от размеров органа. 
  2. Перед варкой нужно очистить мышцу от сгустков, жира, пленок. 
  3. На 500 грамм сырого сердца понадобится 4 стакана воды. Солить воду нужно по окончанию - за четверть часа до окончания варки. 
  4. После отваривания продукт нужно промыть. 

Калорийность ста грамм вареного продукта - всего 100 калорий, поэтому такой вид субпродуктов является отличным вариантом для сытного диетического ужина. Что же приготовить из свиного сердца?

Блюда из свиного сердца

Рецептов приготовления множество. Здесь вы найдете интересные рецепты с пошаговыми фото, что значительно упростить процесс приготовления продукта. Вас непременно удивят оригинальные блюда, которые легко повторить:

  • пироги;
  • шашлык;
  • пирожки;
  • вкусные паштеты;
  • котлеты, отбивные;
  • сытные первые блюда;
  • аппетитные праздничные салаты.

Попробуйте приготовить необычный ингредиент уже сейчас - результат точно удивит!

Рецептов с ингредиентом свиное сердце: 69

Ливерная колбаса дома - легко!!Ливерная колбаса дома  - легко!!

Каталог: Колбасы

410684 мин.8011

Андрей

29 марта 2018, 09:09


Приготовьте ливерную колбасу дома легко!! Используйте свиную голову, ливер (печень, легкое, сердце), чеснок, соль, перец и свиные кишки для идеального угощения!


Свиная голова
Свиной ливер (печень
Легкое
Сердце)
Головок чеснока
Соль
Перец
Свиные кишки.

Шашлык из свиного сердцаШашлык из свиного сердца

Каталог: Другие основные блюда

3489511530

abramson

03 мая 2009, 02:04


Проведите летний вечер с шашлыком из свиного сердца! Удивите гостей нежнейшими свиными сердцами с киви, аджикой, луковками и специями.


Свиных сердца
Киви
Луковки
Аджика
Паприка
Молотая зира
Белый перец
Сало свиное

Колбик по кубански (сальтисон)дуэльКолбик по кубански (сальтисон)дуэль

Каталог: Мясные закуски

86378160 мин.103146

Кри

27 сентября 2012, 08:28


Попробуйте колбик по кубански (сальтисон) дуэль с свиной головой целиком, печенью, сердцем, чесноком и свинным желудком. Вкус, который запомнится!


Свиная голова целиком шкурой ушами
Печень
Сердце свиное
Чеснок средняя головка
Соль
Свинной желудок

"сердца трёх" // биточки из сердца"сердца трёх" // биточки из сердца

Каталог: Биточки из фарша

1299512635

elena_110

14 февраля 2008, 23:56


Приготовьте "Сердца трёх": биточки из сердца индейки, свиного и куриного сердца с яйцом, манкой и сметаной. Легко и вкусно с панировкой!


Сердца индейки
Свиного сердца
Куриного сердца
Яйцо
Манки (сухой) расчёта
Что фарша манки
Сметаны
Панировочные сухари
Соль
Растительное масло

ПаштетПаштет

Каталог: Паштет

2217820 мин.1817

flenuchka

20 февраля 2010, 00:22


Насладитесь вкусным паштетом из свиного сердца, почек и печени с луком, морковкой и домашним майонезом. Незаменимый деликатес для гурманов!


Свиное сердце
Почки
Печень
Соло
Лук
Морковка
Домашний майонез
Специи

Суп-пюре сливочный из чечевицыСуп-пюре сливочный из чечевицы

Каталог: Суп-пюре сливочный

13343120 мин.41111

Наталья Курникова

06 февраля 2015, 22:28


Насладитесь сливочным супом-пюре из чечевицы с сердцем свиным и овощами. Идеальный бульон, ароматные специи и гренки дополнят ваш ужин!


Для бульона:​
​сердце свиное
Лук репчатый
Морковь крупная-1шт
Корень петрушки-3 больших)
Перец горошком душистый-5
Перец горошком чёрный-5
Соль-
Бульон любой
Можно просто овощной меня бульон
Сваренный сердцем свиным)-1
5
​​​​чечевица-
Сливки
Масло сливочное-1
Сок лимона-1
Чеснок-2 зубчика
Тмин-щепотка
Лавровый лист
Для подачи:
Гренки чесночные ржаные
Петрушка-несколько веточек​​​​​
Сердце отварное -кусочки
Лук репчатый-1/2 луковицы
Масло оливковое-1 л(обжарить лук кусочки сердца)

Сальтисон от моей свекровиСальтисон от моей свекрови

Каталог: Мясные закуски

2732011652

совенок

29 августа 2010, 20:15


Сальтисон от свекрови: порция, представленная на картинке, содержит свиные ногу, уши, языки, сердце, куриную грудку, морковь и специи с горчицей.


Порция
Которая представлена картинке это
Нога свиная
Уши свиные
Языки свиные
Сердце свиное примерно
Куриная грудка
Семена горчицы
Морковь
Соль
Специи

СальтисонСальтисон

Каталог: Мясные закуски

32798136

shish

30 ноября 2014, 14:30


Приготовьте вкусный сальтисон с ингредиентами: свиные ножки, сердце, уши, язык, печень, чеснок и специи. Идеальный рецепт для семейного праздника.


Два мочевых пузыря свиных(в магазинах продаются подготовленные).
Две свиных ножки.
Одно сердце.
Пара свиных ушей.
Один язык.
Печени.
Желатина.
Зубчиков чеснока.специи(кориандр
Тмин
Перец черный
Душистый
Лавровый лист
2 соли).

Салат из сердца с грибамиСалат из сердца с грибами

Каталог: Салат мужской

4114611116

mellorn

01 октября 2015, 08:38


Насладитесь салатом из сердца с грибами: свиное сердце, отварной картофель в мундире, яйцо, маринованные грибы и майонез. Вкусно и сытно!


Сердце свиное
Картофель отварной мундире)
Яйцо (отварное)
Грибы маринованные
Майонез

Салат из сердца с сыромСалат из сердца с сыром

Каталог: Салат из говяжьего сердца

3979913371

mellorn

06 августа 2009, 23:15


Насладитесь салатом из сердца с сыром «косичка», яйцами и майонезом. Вкусное сочетание свиных или говяжьих сердец с горчицей и салатными листьями!


Сердца (свиного или говяжьего)
Сыр «косичка»
Яйца
Майонез
Горчицы
Салатные листья

Сердце тушеное в томатахСердце тушеное в томатах

Каталог: Блюда из субпродуктов

29746136

Наталья

26 июля 2013, 17:02


Сердце тушеное в томатах с морковью, сладким перцем и репчатым луком. Нежное свиное сердце в сочетании с помидорами и специями — идеальное блюдо!


Сердце свиное
Морковь
Перец сладкий
Лук репчатый-
Помидоры
Специи

Соляночка с сердцем "вкусная"Соляночка с сердцем "вкусная"

Каталог: Другие основные блюда

3939760 мин.11936

пукамун

18 сентября 2010, 22:21


Приготовьте вкусную соляночку с сердцем свиным, капустой, морковью и луком. Используйте специи и масло для жарки для отличного результата!


Сердце свиное (среднее)
Капуста кочана
Морковь
Лук головки
Соль
Специи
Масло для жарки

Котлеты из сердцаКотлеты из сердца

Каталог: Блюда из субпродуктов

5282533540

sai

24 февраля 2011, 03:53


Приготовьте котлеты из сердца по оригинальному рецепту: говяжее или свиное сердце, манная крупа, лук, специи и фаршированный лук в начинке!


Сердце оригинале было говяжее
Брала свинное/-
Крупа манная
Лук репчатый
Кипяток около
Соль
Перец
Мука для панировки
Сливочное масло для обжарки
+при желании начинка моего варианта рецепта "фаршированый лук"

Ливерная колбаса-паштет,домашняя.Ливерная колбаса-паштет,домашняя.

Каталог: Колбасы

29631150 мин.61521

Лена72

30 марта 2015, 19:35


Приготовьте вкусную домашнюю ливерную колбасу-паштет из сердца, лёгкого и печени свиной с чесноком, луком, сметаной и специей! Стремитесь к идеальному вкусу!


Сердце свиное-1
Лёгкое свиное-600
Печень свиная-500
Жирная свинина-
Чеснок-6 долек
Лук репчатый-
Яйца-
Сметана-250
Мускатный орех молотый-0
5
Соль-1 без верха
Перец чёрный молотый-по-вкусу
Кишки свиные

Салат "аллегро"Салат "аллегро"

Каталог: Салат из свиного сердца

2207020 мин.41441

гетьмановна

11 февраля 2008, 20:28


Попробуйте салат "Аллегро" с отварным свининым сердцем, морковью, репчатым луком и майонезом, подаваемый на листьях салата. Вкусно и полезно!


Отварное свиное сердце
Сырая морковь средней величины
Лук репчатый
Майонез
Листья салата

Начинка из сердца для блиновНачинка из сердца для блинов

Каталог: Блины

9544912971

kidlog

09 декабря 2008, 13:47


Вкусная начинка из сердца для блинов: свиное сердце с вареными яйцами, луком и сливочным маслом. Идеальный рецепт для вашего стола!


Свиное сердце
Вареных яйца
Лук
Сливочного масла
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки

Свиной сальтисонСвиной сальтисон

Каталог: Другие холодные закуски

3038011342

antonov-081971

28 февраля 2010, 09:38


Попробуйте свиной сальтисон с почками, печенью и языком, приправленный чесноком и зирой. Идеальный вкус с бульоном и шпиком!


Свиной пузырь
Почки свиные
Печень свиное
Сердце свиное
Язык свиной
Шпик
Чеснок зубч.
Соль
Зира чай.лож.
Перец чёрный молотый чай лож верхом.
Базилик чай.лож.
Свиной вареной шкурки.
Бульона(в котором варилась шкурка).

Сердечные ежулькиСердечные ежульки

Каталог: Другие основные блюда

1416312338

марусёк

29 ноября 2007, 21:01


Погрузитесь в мир вкуса с сердечными ежульками: свиное сердце, жирная свинина, луковицы, рис, соль, специи, сливочный сыр и сливки – идеальный ужин!


Свиное сердце
Жирной свинины
Луковицы
Риса
Соль
Специи
Сливочный сыр
Сливки

Салат с сердцем, копченым сыром и овощамиСалат с сердцем, копченым сыром и овощами

Каталог: Салат со свининой

1469830 мин.403

Наталья Василенко

13 марта 2018, 19:34


Попробуйте наш вкусный салат с сердцем, копченым сыром и овощами: свиное сердце, колбасный сыр, маринованные огурцы, свежие помидоры и зеленый лук.


Свиное сердце
Колбасного сыра (копченого)
Средних маринованных огурца
Помидора (свежих)
Пучок зеленого лука
Майонез
Соль
Перец

Колбаса ливерная по домашнемуКолбаса ливерная по домашнему

Каталог: Мясные закуски

19648412558

luba5

01 марта 2010, 21:32


Приготовьте вкусную домашнюю ливерную колбасу из говяжьей печени, сердца и легкого с добавлением сала, лука, яиц и специй. Рецепт с пошаговыми инструкциями!


Печень говяжья-1
Сердце говяжье-700
Легкое говяжье-700
Сало свиное-300
Репчатый лук-3
Яйца-7
Кардамон-1
Чёрный молотый перец
Соль
Тонкие свиные кишки
Кулинарная нить

Свежина по-сибирски, или как готовили свиной ливер в деревнеСвежина по-сибирски, или как готовили свиной ливер в деревне

Каталог: Блюда из мяса

34748613361

микулишна

02 ноября 2011, 16:07


Попробуйте «Свежину по-сибирски»: свиной ливер с сердцем, почками, печенью и легким. Подавать с картошкой, луком, солью и перцем. Вкус деревенской кухни!


Ливер свиной:
Сердце-1/2 часть
Почки-
Печень- часть
Легкое часть
Сало свиное свежее
Мясо диафрагмы
Лук крупные
Картофель
Соль
Перец
Лавровый лист

Салат "друг сердешный"Салат "друг сердешный"

Каталог: Салат с мясом

913760 мин.1726

music

07 декабря 2007, 02:16


Приготовьте салат "Друг сердешный" с вареными сердцами, яйцами, твердым сыром и маринованным луком. Вкусно, питательно и просто! Рецепт в нашем блоге.


Вареных сердца(свиных) или говяжье
3 вареных яйца
100 твердого сыра луковица
Уксус для маринада
Майонез
Соль
Перец.

Ливерная колбасаЛиверная колбаса

Каталог: Другие горячие закуски

1629412348

antonov-081971

04 марта 2010, 08:56


Попробуйте нашу ливерную колбасу с свиным сердцем, почками и языком, свежим салом и уникальными специями. Вкусно и сытно!


Сердце свиное
Почки свиные
Язык свиной
Свежего сала
Мясного фарша свинины+200 говядины)
Чеснок зубч.
Соль.
Зира чай.лож.
Перец чёрный молотый чай.лож.
Базилик чай.лож.
Мясного бульона.
Свиные кишки.

Салат из сердца с перловкойСалат из сердца с перловкой

Каталог: Салат с мясом

1212115 мин.3522

nya

06 апреля 2009, 16:52


Вкусный салат из сердца с перловкой, огурцами, шампиньонами и луком. Свиное сердце отварное — идеальная основа для оригинального блюда. Попробуйте!


Сердце свиное отварное
Огурцы маринованные
Лук репчатый
Шампиньоны
Перловка отварная
Соль
Перец
Майонез

Купаты ливерныеКупаты ливерные

Каталог: Блюда из мяса

22878150 мин.44975

юлевна-царевна

17 февраля 2010, 02:55


Купаты ливерные из свинины с печенью и сердцем куриным, чесноком, салом, солью и перцем. Добавьте рюмку коньяка для неповторимого вкуса!


Кишки свиные тонкие метра
Свинина
Печень сердце куриное
Чеснок головка
Сало
Соль
Перец
Коньяк рюмка

Салат с фасолью и свиным сердцемСалат с фасолью и свиным сердцем

Каталог: Салат из свиного сердца

4416030 мин.3119

Лена72

07 августа 2015, 15:00


Вкусный салат с фасолью и свиным сердцем: фасоль Мехико "Мистраль", морковь, свежие огурцы, зелёный лук, майонез и соль. Попробуйте этот яркий рецепт!


Фасоль мехико "мистраль"
Сердце свиное
Морковь
Огурцы свежие
Лук зелёный
Майонез
Соль

Салат в тарталетках от всего сердца махеевъСалат в тарталетках от всего сердца махеевъ

Каталог: Салат с горошком

137360 мин.1003

whitefox2020

28 декабря 2022, 11:59


Приготовьте салат в тарталетках от Махеевъ с сердцем свиным, горошком, красным луком и пикантным майонезом. Идеальный вкус для вашего стола!


Сердце свиное сырое
Горошек зелёный консервированный
Лук красный
Огурцы солёные
Майонез махеевъ
Смесь перцев
Маринад
Сахар
Соль
Винный уксус
Кипяток
Для варки сердца
Соль
Лавровый лист
Чеснок сушёный
Паприка хлопья

Салат из сердцаСалат из сердца

Каталог: Другие салаты

30748149102

kidlog

06 декабря 2008, 02:40


Вкусный салат из свиного сердца с свежими огурцами, яйцами и заправкой из майонеза и сливок. Добавьте тертый сыр и перцы для идеального угощения!


Свиное сердце
Свежий огурец
Яйца
Для заправки:
Майонеза
Сливок
Твердого сыра
Смесь свежемолотых перцев
Соль

Чучук а-ля "хомут"Чучук а-ля "хомут"

Каталог: Блюда из субпродуктов

3148112942

лапатуська

24 мая 2009, 15:08


Приготовьте вкусное чучук а-ля "хомут" с свиными кишками, сердцем и почками. Используйте лапшу "фунчоза", чеснок и сметану для идеального вкуса!


Кишка прямая свиная
Кишки свиные тонкие
Сердце свиное
Почки свиные
Печень свиная
Шейка телячья
Фарш смешанный (свинина
Говядина)
Лапша рисовая "фунчоза" "стеклянная" порции пачке идет четыре порции)
Лук репчатый головки
Чеснок головка
Лавровый лист
Сало баранье для жарки
Соль
Перец
Сметана для смазывания
Листья салата для украшения

Сердечные зразыСердечные зразы

Каталог: Другие основные блюда

1200260 мин.21832

марусёк

25 февраля 2008, 03:33


Попробуйте вкусные сердечные зразы из свиных сердец с салом и шпиком, приправленные чесноком, перцем и сухими травками. Нажмите, чтобы узнать рецепт с белым сухим вином!


Свиные сердца
Сало
Шпик соленое чесноком
Или перцем
Ломтика
Соль
Вино белое сухое
Травки сухие(петрушка
Укроп
Мята
Кориандр
Тимьян)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru