Фасолевый кекс.

1. Отварную обсушенную фасоль пробить блендером. Для облегчения работы добавить яйцо и молоко.

2. В полученное пюре всыпать манку, перемешать, оставить на 10 мин.

3. Взбить масло с сахаром.

4. По одному ввести яйца, взбивая смесь каждый раз.

5. Выложить пюре.

6. Просеять в смесь муку с разрыхлителем и ароматизатором.

7. Аккуратно вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Печь минут 20, после чего периодически проверять готовность.

9. Готовый кекс остудить на решетке.