Слоеный омлет

Грибы, капусту, помидоры и перец мелко порезать. Сыр и огурец натереть на крупной терке.

Немного масла разогреть на сковородке, обжарить грибы, добавить 3 взбитых яйца, сверху посыпать половиной сыра. Жарить омлет до готовности, затем выложить на блюдо. Смазать майонезом или сметаной.

Капусту и огурец обжарить на небольшом кол-ве масла, добавить 3 взбитых яйца, жарить до готовности, выложить поверх первого омлета, затем смазать.

Помидоры и перец обжарить на оставшемся масле, добавить 3 взбитых яйца, жарить до готовности, выложить поверх второго омлета.

Смазать противень маслом, выложить на противень, посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.