Банановый пирог от Алла

Манную крупу смешиваем с сахарным песком.

При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир.

Добавляем разрыхлитель и ванилин.

Тщательно перемешиваем.

Бананы (2 шт.) чистим и нарезаем кружочками.

Готовим форму.

Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Выливаем половину теста.

Выкладываем бананы.

Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку.

Выпекаем 40 минут.

В зависимости от особенностей Вашей духовки время выпечки может отличаться!

Смотрим на внешний вид пирога и проверяем готовность деревянной палочкой (или зубочисткой). Сухая - пирог готов.

Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры.

Перекладываем пирог на блюдо.

Посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Режем третий банан кружочками, сбрызгиваем его лимонным соком (чтобы не потемнел), украшаем им пирог (как умеем).