Картофельный салат с яблоком и карбонадом. тест-драйв с окраиной

1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Смешать 1 ст.л. оливкового масла, уксус, сахар и соль.

2. Положить в эту смесь лук, перемешать и оставить промариноваться минут на 30 в холодильнике.

3. Картофель помыть, очистить от кожуры, положить в холодную воду и поставить на огонь. Довести воду до кипения, посолить, добавить семена укропа и перец горошком и варить на маленьком огне до готовности. Остудить.

4. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать кубиками. От кожуры очищать не обязательно - это по желанию.

5. Карбонад "Окраина" нарезать мелкими кубиками.

6. Остывший картофель нарезать кубиками.

7. Слить с лука маринад. Смешать лук, картофель, яблоко и карбонад. Заправить оливковым маслом и подавать.

Приятного аппетита!