Винегрет в микроволновой печи

Приготовить любимый салат - винегрет с помощью конверта для запекания с поддоном от фирмы Lekue можно всего за 15 минут.

Надеюсь, что этот рецепт станет кому-то полезным во время Поста.

1. Берём конверт для запекания с поддоном от фирмы Lekue.

2. Овощи моем, чистим. Свеклу режем кубиками и кладём на дно конверта, поливаем растительным маслом (1 ст. ложка), водой. Перемешиваем.

3. Сверху кладём поддон, на него порезанную кубиками морковь и ставим в микроволновую печь на 4 минуты на полную мощность (800 Вт).

4. Далее достаём конверт, аккуратно открываем и кладём сверху порезанный кубиками картофель и опять ставим в микроволновую печь на 6 минут на полную мощность.

5. Пока готовятся овощи, берём квашенную капусту. Репчатый лук и маринованные огурцы режем кубиками.

6. Достаём конверт из микроволновой печи, кладём овощи в тарелку и даём им остыть.

7. Готовим заправку: смешиваем рассол, соль, сахар и растительное масло (1 ст. ложку).

8. Смешиваем все ингредиенты, добавляем консервированный зелёный горошек. Поливаем заправкой.

9. При подаче посыпаем свежемолотой смесью перцев и мелкорубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!