Безе " вечернее к утреннему кофе"

1.Подготавливаем продукты. Делаем это вечером.

2. Отделяем белок от желтка.

3. В чашу миксера выкладываем белок. Взбиваем в пену.

4. Постепенно частями добавляем сахар и лимонный сок и продолжаем взбивать массу до "устойчивых пиков".

5. Выкладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом.

6.Ставим противень в духовку. Выставляем температуру 70 градусов.

7. Выпекаем 1 час. Духовку не открываем до утра.

8. Утром вынимаем из духовки противень с безе.

9. Подаем к кофе.