Вход | Регистрация
Киноа с овощами и яйцом
Приготовьте киноа с овощами и яйцом: легкое и полезное блюдо с брокколи, зеленым горошком, авокадо и лимонным соком. Вкусно и питательно!
Ингредиенты
- киноа (готовое)-0,5 чашки
- брокколи (вареная)-0,5 чашки
- зеленый горошек (вареный)-0,25 чашки
- яйцо-1 шт
- авокадо-2-3 ломтика
- соль
- острый и черный перец -мельница
- кинза и петрушка (мелко порезанные)- 1,5 ст.л.
- масло оливковое-1 ст.л.
- лимонный сок-0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску положить зеленый горошек, зелень.
Добавить теплое киноа, порезанную брокколи.
Добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешать.
Пожарить яйцо.
Выложить в глубокую чашку (боул) киноа с овощами. Сверху положить яйцо и кусочки авокадо.
Посыпать перцем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня с утра я отправилась в Колумбию! Я "отправилась в гости" к кулинарному блогеру Эрике Динхо и отведала на завтрак одно из любимых блюд ее семьи -киноа с овощами и яйцом в боуле. Очень вкусное и сытное блюдо! Кстати, к завтраку здесь предпочитают из напитков натуральные соки, а вот чашечку кофе уже попозже.
Вот что я узнала о киноа от Эрики:
Киноа-это семя родом из Анд. Инки считали, что зерна Священным. Это сильное растение, которое может процветать в неблагоприятных условиях. Выращивается около 5000 лет назад на территории региона, которые сегодня занимают Аргентина, Перу, Боливия, Эквадор и Колумбия. Киноа-это очень универсально, может заменить рис и Кус-Кус, его преимущество в том, что киноа-это зерно целое и легко усваивается.
Вкусно завтракают в Колумбии! Сытно, ярко и полезно!
И мне такой завтрак по вкусу!
просто и гениально! у нас уже свежий горошек в полный рост, буду готовить, такое сейчас очень люблю, супер!
Танюша, давно тебя не видела! У нас до горошка местного еще далеко, только редиска пока ))))