Вход | Регистрация
Бастурма - как приготовить вяленое мясо в домашних условиях
Ингредиенты
- филе (вырезка) - 700 г
- соль морскакя - 100 г
- черный перец - 30 г
- специи - 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо зачистить, промыть, просушить.
Добавить морскую соль, перец.
Оставить в холодильнике на сутки.
Затем промыть, просушить. Добавить специи.
Завернуть в марлю.
Подвесить сушиться в холодильнике.
Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепте.
Приятного аппетита!
