Вход | Регистрация
Картофельные лепешки на сковороде
Приготовьте вкусные картофельные лепешки на сковороде с молоком, сухими дрожжами и мукой. Идеальная закуска с растительным маслом и секретом из сахара!
Ингредиенты
- картофель в очищенном виде - 340 г
- молоко - 250 г
- сухие дрожжи - 11 г
- растительное масло - 70 мл.
- соль - 1 ч.л. с горкой
- сахар - 2 ч.л.
- мука - 650-750 г
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель до готовности, слить воду.
Оставить 100 мл и сделать пюре.
Добавляем холодное молоко, перемешать и дать остыть до ели теплого состояния.
Затем добавляем дрожжи, сахар и 4 ложки муки с горкой - перемешать, накрыть и оставить на 30 минут.
Далее соль, растительное масло - перемешать.
Затем понемногу муку и замешивать мягкое тесто.
Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять, сформировать лепешки и обжарить на растительном масле.
