Вход | Регистрация
Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром
Вкусный салат с куриными сердечками, шампиньонами, солеными огурцами и твердым сыром. Идеально дополняет ваш стол! Простой и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты
- сердце куриное – 300 г
- шампиньоны – 300 г
- огурцы соленые – 2-3 шт.
- сыр твёрдый – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- соль
- перец
- майонез или сметана
- масло растительное для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
У куриных сердечек обрезаю крупные сосуды и вычищаю сгустки крови.
Отвариваю в подсоленной воде 20-25 минут.
Остужаю и разрезаю сердечки вдоль на 4 части.
Шампиньоны нарезаю соломкой.
Мелко нарезаю лук.
Обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Добавляю грибы к луку и жарю до испарения жидкости.
Выключаю огонь и даю грибам остыть (идеально было бы выложить обжаренные грибы с луком на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего масла, но я это поняла только сейчас)
Солёные огурцы нарезаю соломкой.
Сыр натираю на крупной тёрке.
В удобную миску складываю куриные сердечки и остывшие грибы с луком.
Добавляю нарезанные огурцы.
Натертый твердый сыр.
Заправляю салат майонезом.
Добавляю соль, перец и хорошо перемешиваю.
Перекладываю в салатник.
Остаётся только украсить и можно подавать к столу.
