Вход | Регистрация
Ароматный кекс с брусникой.
Ароматный кекс с брусникой из тыквенного пюре, овсяных хлопьев и грецких орехов. Отличное сочетание меда, корицы и мускатного ореха для угощения!
Ингредиенты
- тыквенное пюре - 250 г.
- хлопья овсяные - 60 г.
- мука - 150 г.
- сливочное масло - 120 г.
- мед - 1 ст.л.
- сахар - 100 г.
- яйца куриные - 2 шт.
- корица молотая - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- брусника - 200 г.
- орехи грецкие - 70 г.
Пошаговые фото рецепта
1. Для тыквенного пюре, тыкву завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах около 40 минут. Затем пюрировать.
2. Хлопья немного пробить в блендере, не в муку.
3. Орехи немного пробить в блендере, в крупную крошку
4. Смешать все специи и разрыхлитеь
5. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. По одному добавить яйца и взбить.
6. Добавить тыквенное пюре. Взбить.
7. Добавить орехи.
8. Мед.
9. И постепенно вмешать муку.
10. Добавить бруснику. У меня была предварительно размороженная.
11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа в форме, смазанной маслом (у меня стеклянная миска). Если пожелаете украсить кекс глазурью: смешайте 200 г сахарной пудры с 1 ст.л молока. Размешайте до однородности и полейте сверху.
12. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот нежный, необыкновенно ароматный кекс с целым набором "пряничных" специй отлично подойдет для семейного чаепития. Ягоды можно использовать любые, даже замороженные, - например, клюква или смородина!
Расчет КБЖУ
Отлично, давайте рассчитаем КБЖУ для этого рецепта. Для начала приведем данные о пищевой ценности используемых продуктов на 100 г, а затем рассчитаем для указанного количества:
Пищевая ценность на 100 г (примерные данные, могут отличаться в зависимости от производителя):
- Тыквенное пюре: 24 ккал, 0.3 г белка, 0.5 г жира, 5 г углеводов
- Овсяные хлопья: 387 ккал, 16.9 г белка, 6.9 г жира, 66.3 г углеводов
- Мука (пшеничная): 364 ккал, 10 г белка, 2.4 г жира, 73.6 г углеводов
- Сливочное масло: 717 ккал, 1.3 г белка, 81.1 г жира, 0.9 г углеводов
- Мед: 290 ккал, 0.5 г белка, 0 г жира, 82.4 г углеводов
- Сахар (белый): 387 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
- Яйцо куриное (1 шт, ~50г): 155 ккал, 13 г белка, 11 г жира, 1.1 г углеводов
- Корица молотая: 364 ккал, 12.3 г белка, 3.6 г жира, 82.4 г углеводов (очень много углеводов из-за волокон)
- Мускатный орех молотый: 535 ккал, 16.8 г белка, 30.2 г жира, 55.3 г углеводов (тоже много углеводов)
- Сахар ванильный: обычно смесь сахара и ванилина, поэтому учитываем как сахар - 387 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
- Имбирь молотый: 338 ккал, 11.6 г белка, 1.6 г жира, 70.2 г углеводов
- Разрыхлитель: пренебрежимо мало (около 10-20 ккал)
- Брусника: 31 ккал, 0.4 г белка, 0.1 г жира, 7.2 г углеводов
- Орехи грецкие: 654 ккал, 15 г белка, 62.3 г жира, 14 г углеводов
Расчет КБЖУ для указанного количества ингредиентов:
- Тыквенное пюре (250г): 60 ккал, 0.75 г белка, 1.25 г жира, 12.5 г углеводов
- Овсяные хлопья (60г): 232 ккал, 10.14 г белка, 4.14 г жира, 39.78 г углеводов
- Мука (150г): 550 ккал, 15 г белка, 3.6 г жира, 110.4 г углеводов
- Сливочное масло (120г): 860 ккал, 1.56 г белка, 97.32 г жира, 1.08 г углеводов
- Мед (1 ст.л, ~20г): 58 ккал, 0.1 г белка, 0 г жира, 16.48 г углеводов
- Сахар (100г): 387 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
- Яйца (2 шт): 310 ккал, 26 г белка, 22 г жира, 2.2 г углеводов
- Корица (1 ч.л, ~2г): 6.94 ккал, 0.05 г белка, 0.01 г жира, 1.65 г углеводов (в таком малом количестве можно не учитывать)
- Мускатный орех (1 ч.л, ~2г): 10.7 ккал, 0.03 г белка, 0.06 г жира, 1.11 г углеводов (тоже можно не учитывать)
- Сахар ванильный (1 ст.л, ~10г): 38.7 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов
- Имбирь (1 ч.л, ~2г): 6.76 ккал, 0.02 г белка, 0.03 г жира, 1.41 г углеводов (также можно не учитывать)
- Разрыхлитель (1 ч.л): пренебрежимо мало
- Брусника (200г): 62 ккал, 0.8 г белка, 0.2 г жира, 14.4 г углеводов
- Орехи (70г): 457 ккал, 10.5 г белка, 37.3 г жира, 9.8 г углеводов
Итого:
- Калорийность: 2231 ккал
- Белки: 67.2 г
- Жиры: 215.9 г
- Углеводы: 312.8 г
Важные замечания:
- Это приблизительные расчеты. Точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
- Размер ложек и столовых ложек может варьироваться, что также повлияет на конечный результат.
- Этот расчет не учитывает КБЖУ воды или других добавок, которые могут быть использованы в процессе приготовления.
Надеюсь, это поможет вам! Если у вас есть еще вопросы, обращайтесь.
Какая вкуснотищааа!
Аппетитно!