Чернично-кокосовый кекс

Рассчитаем КБЖУ для вашего рецепта. Я буду использовать средние значения для продуктов, а для черничного сока, как он используется в глазури, в расчетах его учитывать не буду, так как его количество незначительно.

1. Мука пшеничная (80 г):

• Калорийность: 340 ккал
• Белки: 11 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 72 г

2. Разрыхлитель (3/4 ч.л.):

• Обычно содержит примерно 10 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 2 г углеводов.

3. Сливочное масло (100 г):

• Калорийность: 748 ккал
• Белки: 0.9 г
• Жиры: 81 г
• Углеводы: 0.5 г

4. Яйцо (2 шт.):

• Калорийность: 156 ккал (78 ккал на яйцо)
• Белки: 13 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 1 г

5. Сахар (50 г):

• Калорийность: 198 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 48 г

6. Черника свежемороженая (60 г):

• Калорийность: 36 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 9 г

7. Кокосовая стружка (30 г):

• Калорийность: 90 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 7 г

8. Лимонная цедра (1-2 ч.л.):

• Пренебрежимо мало калорий и макроэлементов, не будем учитывать.

9. Глазурь (сахарная пудра 100 г):

• Калорийность: 392 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г

Итоговые расчеты:

• Общая калорийность: 1830 ккал (примерно, с учетом вариаций в ингредиентах)
• Белки: 36.9 г
• Жиры: 103.8 г
• Углеводы: 247 г

Важные замечания:

• Приблизительность: Данные являются ориентировочными. Точное количество КБЖУ зависит от конкретных марок продуктов и их состава.
• Черничный сок: В глазури используется небольшое количество черничного сока, его вклад в КБЖУ незначителен и не включен в расчеты.
• Размер порции: Чтобы понять, сколько КБЖУ приходится на порцию, нужно знать общий вес готового изделия и количество порций. Например, если всего 1830 ккал на всю порцию, то на одну порцию будет в зависимости от размера.

Рекомендую использовать онлайн-калькуляторы КБЖУ для более точных расчетов, в которых вы сможете ввести конкретные продукты и их количество.