Вход | Регистрация
Простая курица в духовке с овощами
Приготовьте простую курицу в духовке с овощами: цветная капуста, лук, болгарский перец, йогурт и сметана с хмели-сунели. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- 1 кг. курица
- 1 кочан цветная капуста
- 2 шт. лук
- 1 шт. болгарский перец
- 200 г йогурт, сметана
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить продукты.
Нарезать мясо, капусту, лук, сладкий перец.
Приготовить маринад.
В йогурте размешать соль, перец, приправу.
Туда же добавить лук и залить маринадом курицу на 20-40 минут.
Разогреть духовку до 200°.
Добавить овощи к мясу, перемешать и разложить на противне.
Поставить в духовку на 20-25 минут.
Потом достать, полить выделившимся соком мясо и овощи и убрать в духовку еще на 10 минут.
После этого укрыть противень фольгой, выключить нагрев и оставить овощи доходить еще минут на 15.
Время запекания зависит от духовки.
Ориентироваться лучше по готовности цветной капусты.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
- Подготовить продукты.
- Нарезать мясо, капусту, лук, сладкий перец.
- Приготовить маринад.
- В йогурте размешать соль, перец, приправу.
- Туда же добавить лук и залить маринадом курицу на 20-40 минут.
- Разогреть духовку до 200°.
- Добавить овощи к мясу, перемешать и разложить на противне.
- Поставить в духовку на 20-25 минут.
- Потом достать, полить выделившимся соком мясо и овощи и убрать в духовку еще на 10 минут.
- После этого укрыть противень фольгой, выключить нагрев и оставить овощи доходить еще минут на 15.
- Время запекания зависит от духовки.
- Ориентироваться лучше по готовности цветной капусты.
Расчет КБЖУ
Отлично, давайте рассчитаем КБЖУ для этого набора продуктов. Я буду использовать средние значения для разных продуктов, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов и условий выращивания.
1. Курица (1 кг)
- Калорийность: 1500 ккал
- Белки: 300 г
- Жиры: 500 г
- Углеводы: 0 г
2. Цветная капуста (1 кочан, примерно 1 кг)
- Калорийность: 250 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 55 г
3. Лук (2 шт, примерно 200 г)
- Калорийность: 80 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 18 г
4. Болгарский перец (1 шт, примерно 200 г)
- Калорийность: 90 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 19 г
5. Йогурт/Сметана (200 г, предположим, что это йогурт 2.5% жирности)
- Калорийность: 200 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 16 г
6. Хмели-сунели (1/2 ч.л., примерно 3 г)
- Калорийность: 10 ккал (незначительно, поэтому не учитываем БЖУ)
7. Соль и перец: Не имеют калорийности и БЖУ.
Итого:
- Калорийность: 2130 ккал
- Белки: 350 г
- Жиры: 69 г
- Углеводы: 108 г
Важные замечания:
- Точность: Это приблизительные значения. Точные значения зависят от конкретных продуктов.
- Способ приготовления: Способ приготовления (жарка, варка, запекание) сильно влияет на КБЖУ блюда из этих продуктов, особенно из-за добавления масла или других ингредиентов. Я рассчитал только КБЖУ самих продуктов до приготовления.
- Соусы и масла: Если вы будете добавлять масла, соусы или другие ингредиенты при приготовлении, необходимо учитывать их калорийность и БЖУ.
Чтобы получить более точный результат, рекомендую:
- Использовать онлайн-калькуляторы калорийности, где можно ввести конкретные продукты и их количество.
- Взвешивать продукты на кухонных весах для большей точности.
- Учитывать все ингредиенты, которые вы используете при приготовлении блюда.
