Вход | Регистрация
Куриные окорочка - гриль в горчично-сидровом маринаде.
Приготовьте куриные окорочка на гриле в горчично-сидровом маринаде с добавлением меда и свежих черенков петрушки и укропа. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- окорочка куриные – 4 шт
- черенки от петрушки, укропа и черемши
- для маринада:
- горчица «русская» тм «махеев» - 2 ст. л
- сидр сухой – 300 мл.
- мед – 1 ст. л
- соль, черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим продукты.
Окорочка проколем вдоль косточки деревянной шпажкой.
В проколы вставим черенки от зелени (сколько захочется).
В сидр добавим горчицу от «МАХЕЕВ».
Добавим мед, приправим солью и перцем.
Зальем курицу маринадом и оставим на пару часов, можно на ночь.
Тыкву запечем на гриле.
Ножки запекаем на невысоких углях, часто переворачивая. Подаем с тыквой и свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нежная и в тоже время пикантная курочка с обалденно вкусной корочкой. На гарнир прекрасно подошла запеченная на углях тыква.
Расчет КБЖУ
Рассчитаем КБЖУ для указанных ингредиентов.
1. Куриные окорочка (4 шт)
- Предполагаемый вес окорочков: ~600 г (вес может варьироваться в зависимости от размера, возьмем среднее значение)
- КБЖУ курицы (в среднем): 250 ккал/100 г, 20 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов
- КБЖУ окорочков: 600 г * 250 ккал/100 г = 1500 ккал
- Белки: 600 г * 20 г/100 г = 120 г
- Жиры: 600 г * 5 г/100 г = 30 г
- Углеводы: 0 г
2. Зелень (черенки петрушки, укропа, черемши)
- Зелень имеет очень низкую калорийность. Считаем примерно 10 ккал (для удобства).
- Белки: ~ 0.5 г
- Жиры: ~ 0.1 г
- Углеводы: ~ 2 г
3. Маринад
- Горчица "Русская" Махеев (2 ст. л)
- Калорийность горчицы: ~40 ккал/1 ст. л
- КБЖУ: 80 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 6 г
- Сидр сухой (300 мл)
- Калорийность сидра: ~ 200 ккал/литр
- КБЖУ сидра: 300 мл * 0.2 ккал/мл = 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
- Мед (1 ст. л)
- Калорийность меда: ~80 ккал/1 ст. л
- КБЖУ меда: 80 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
- Соль и перец: Калорийность пренебрежимо мала.
Итого:
- Общая калорийность: 1500 + 10 + 80 + 60 + 80 = 1730 ккал
- Белки: 120 + 0.5 + 1 = 121.5 г
- Жиры: 30 + 7 = 37 г
- Углеводы: 0 + 2 + 6 + 15 + 20 = 43 г
Важно:
- Эти данные являются приблизительными. Фактическая калорийность может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов (размер окорочков, содержание сахара в меде, конкретный сорт сидра).
- Для более точного расчета рекомендуется использовать онлайн-калькуляторы калорийности с указанием конкретных брендов продуктов.
- Зелень и соль/перец включены для полноты картины, но их вклад в общую калорийность незначителен.
- Обратите внимание, что это калорийность сырых окорочков. После приготовления калорийность может измениться из-за потери воды и изменения структуры белков и жиров.
Если вы хотите более точный расчет, пожалуйста, предоставьте более конкретную информацию о продуктах (например, вес окорочков, бренд сидра, содержание сахара в меде).
Объедение! Смачная курочка!
Спасибо, Настюша!!!!
Прекрасная курочка! Очень аппетитная!
Аля, благодарю!!!!
Очень-очень даже! Я бы поела такую куру!
Танюшка, спасибочки!!!!