Вход | Регистрация
Воздушный творожный десерт «старая рига»
Приготовьте воздушный творожный десерт «Старая Рига» с творогом, сметаной, ананасами, желатином и изюмом. Нежный вкус, идеален для любого стола!
Ингредиенты
- — 400 г творога любой жирности
- — 200 г сметаны любой жирности
- — банка ананасов 0,5 литра
- — ананасовый сок (с банки ананасов)
- — 25 г желатина
- — 0,5 банки сгущенки
- — ванильный сахар
- — 100 г изюма.
Пошаговый рецепт приготовления
Растворяем желатин в ананасовом соке, примерно 20 минут. Блендером взбиваем творог с ванильным сахаром, сгущенкой и сметаной .Разбухший в соке желатин растворим на водяной бане или на медленном огне. Соединяем взбитую творожную массу с ананасами (кубиками) и желатином в ананасовом соке, добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке. Заливаем десерт в любую форму или же по нескольким индивидуальным формочкам, и ставим застывать в холодное место. Десерт получается необыкновенно воздушным, легким, нежным и вкусным!
Рецепт приготовления воздушного творожного десерта «Старая Рига» смотрите на нашем видео. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нам нужно знать состав каждого из ингредиентов. Я приведу ориентировочные значения для каждого из них, чтобы рассчитать общие показатели.
Творог (400 г):
- Калории: ~ 320 ккал (при средней жирности 5%).
- Белки: ~ 48 г.
- Жиры: ~ 16 г.
- Углеводы: ~ 12 г.
Сметана (200 г):
- Калории: ~ 400 ккал (при средней жирности 20%).
- Белки: ~ 6 г.
- Жиры: ~ 40 г.
- Углеводы: ~ 8 г.
Ананасы (500 г) (в сиропе):
- Калории: ~ 250 ккал.
- Белки: ~ 2 г.
- Жиры: ~ 0 г.
- Углеводы: ~ 65 г.
Ананасовый сок (с банки, 200-250 мл):
- Калории: ~ 100 ккал.
- Белки: ~ 1 г.
- Жиры: ~ 0 г.
- Углеводы: ~ 24 г.
Желатин (25 г):
- Калории: ~ 90 ккал.
- Белки: ~ 22 г.
- Жиры: ~ 0 г.
- Углеводы: ~ 0 г.
Сгущёнка (0,5 банки, примерно 200 г):
- Калории: ~ 300 ккал.
- Белки: ~ 10 г.
- Жиры: ~ 15 г.
- Углеводы: ~ 45 г.
Ванильный сахар (10 г):
- Калории: ~ 40 ккал.
- Белки: ~ 0 г.
- Жиры: ~ 0 г.
- Углеводы: ~ 10 г.
Изюм (100 г):
- Калории: ~ 300 ккал.
- Белки: ~ 3 г.
- Жиры: ~ 0 г.
- Углеводы: ~ 80 г.
Теперь сложим все значения:
Общие значения:
Калории:
- Творог: 320
- Сметана: 400
- Ананасы: 250
- Ананасовый сок: 100
- Желатин: 90
- Сгущенка: 300
- Ванильный сахар: 40
- Изюм: 300
- Итого: 1800 ккал
Белки:
- Творог: 48
- Сметана: 6
- Ананасы: 2
- Ананасовый сок: 1
- Желатин: 22
- Сгущенка: 10
- Ванильный сахар: 0
- Изюм: 3
- Итого: 92 г
Жиры:
- Творог: 16
- Сметана: 40
- Ананасы: 0
- Ананасовый сок: 0
- Желатин: 0
- Сгущенка: 15
- Ванильный сахар: 0
- Изюм: 0
- Итого: 71 г
Углеводы:
- Творог: 12
- Сметана: 8
- Ананасы: 65
- Ананасовый сок: 24
- Желатин: 0
- Сгущенка: 45
- Ванильный сахар: 10
- Изюм: 80
- Итого: 244 г
Итоговые КБЖУ:
- Калории: 1800 ккал
- Белки: 92 г
- Жиры: 71 г
- Углеводы: 244 г
Эти значения являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от конкретных продуктов и их жирности.
