Пирог из детства от Юлия Сенова

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нам нужно сначала рассмотреть основные составные части и их питательные свойства. Приведенные ниже значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Питательные вещества (на 100 г):

1. Кефир (130 мл, примерно 130 г):
   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 3,3 г
   • Жиры: 3,3 г
   • Углеводы: 4,7 г

Итого для 130 г кефира: - Калории: 78 ккал - Белки: 4,29 г - Жиры: 4,29 г - Углеводы: 6,11 г

1. Яйцо (2 шт. по 60 г):

   • Калории: 140 ккал (70 ккал за яйцо)
   • Белки: 12 г (6 г за яйцо)
   • Жиры: 10 г (5 г за яйцо)
   • Углеводы: 2 г (1 г за яйцо)

2. Сахар (200 г):

   • Калории: 800 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г

3. Мука (220 г):

   • Калории: 770 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 153 г

4. Майонез (80 г):

   • Калории: 500 ккал (625 ккал на 100 г)
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 55 г
   • Углеводы: 2 г

5. Сода (1 ч.л. - незначительное значение, пропускаем)

Общие значения:

Теперь суммируем все значения:

• Общие калории:78 (кефир) + 140 (яйца) + 800 (сахар) + 770 (мука) + 500 (майонез) = 2288 ккал

• Общие белки:4,29 (кефир) + 12 (яйца) + 0 (сахар) + 25 (мука) + 1 (майонез) = 42,29 г

• Общие жиры:4,29 (кефир) + 10 (яйца) + 0 (сахар) + 2 (мука) + 55 (майонез) = 71,29 г

• Общие углеводы:6,11 (кефир) + 2 (яйца) + 200 (сахар) + 153 (мука) + 2 (майонез) = 363,11 г

Итого по рецепту:

• Калории: 2288 ккал
• Белки: 42,29 г
• Жиры: 71,29 г
• Углеводы: 363,11 г

Примечание:

Это общее значение для всего рецепта. Если вы хотите рассчитать на порцию, просто разделите на количество порций, которое вы планируете получить.