Равиоли с рикоттой и шпинатом

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного рецепта, нужно знать пищевую ценность каждого ингредиента. Привожу данные для основных ингредиентов:

1. Мука пшеничная (200 г):

   • Калории: 680 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 140 г

2. Яйцо куриное (3 шт, примерно 150 г):

   • Калории: 210 ккал
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 1 г

3. Соль (0.5 ч.л.):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

4. Шпинат (150 г):

   • Калории: 35 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 6 г

5. Рикотта (150 г):

   • Калории: 150 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 10 g
   • Углеводы: 5 g

6. Сыр твердый (40 г):

   • Калории: 160 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 13 г
   • Углеводы: 1 г

7. Желток яичный (1 шт, примерно 20 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0 г

8. Орех мускатный (0.5 щепотки):

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 1 г

9. Масло сливочное (15 г):

   • Калории: 110 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 12 г
   • Углеводы: 0 g

10. Сливки (40 мл):

    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 8 г
    • Углеводы: 4 г

Теперь сложим всё вместе:

Суммарные значения КБЖУ:

• Калории: ( 680 + 210 + 0 + 35 + 150 + 160 + 60 + 5 + 110 + 80 = 1,290 \, \text{ккал} )

• Белки: ( 20 + 18 + 0 + 4 + 10 + 13 + 3 + 0 + 0.1 + 2 = 70.1 \, \text{г} )

• Жиры:( 2 + 15 + 0 + 0.5 + 10 + 13 + 5 + 0.5 + 12 + 8 = 66.5 \, \text{г} )

• Углеводы:( 140 + 1 + 0 + 6 + 5 + 1 + 0 + 1 + 0 + 4 = 158 \, \text{г} )

Итоговые значения:

• Калории: 1290 ккал
• Белки: 70.1 г
• Жиры: 66.5 г
• Углеводы: 158 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов, но это хорошее приближение для данного рецепта.