Праздничный салат-закуска «цветок»

Ингредиенты

300-400 г куриного филе
150 г сыра
4 яйца
2-3 шт. картофеля
2 моркови
1 кислое яблоко
5 ст.л. майонеза или натурального йогурта
1 свекла
1 пучок укропа
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриное филе, картофель, свеклу, яйца и морковь отварите до готовности.

2. Сыр натрите на крупной терке. Укроп измельчите.

3. Отваренные яйца натрите на крупной терке. Отварной картофель очистите и также натрите.

4. Куриное филе нарежьте на мелкие кубики.

5. Смешайте ингредиенты в глубокой миске.

6. Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Натрите на крупной терке.

7. Добавьте в салат яблоко и йогурт, посолите. Все тщательно перемешайте.

8. Из салата скатайте небольшие шарики. Всего должно получиться примерно 19 шариков.

9. Отварную морковь и свеклу натрите на мелкой терке.

10. 6 шариков обваляйте в укропе. Еще 6 шариков обваляйте в морковке, а оставшиеся 7 шариков – в свекле.

11. По центру тарелки положите шарик со свеклой. Вокруг него выложите шарики с морковкой. Третьим кругом выложите шарики с укропом и свеклой, чередуя их.