Домашний майонез от Дари Добро

Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) каждого ингредиента необходимо знать их пищевую ценность. Давайте рассмотрим каждый ингредиент по отдельности.

1. Яйцо (1 шт., примерно 50 г):

   • Калории: 68 ккал
   • Белки: 6.3 г
   • Жиры: 4.8 г
   • Углеводы: 0.6 г

2. Горчица (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 0.4 г

3. Соль (1/3 ч.л., примерно 2 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

4. Сахар (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: 20 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 5 г

5. Растительное масло (250 мл, примерно 230 г):

   • Калории: 900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Сок лимона (1 дес.л., примерно 10 г):

   • Калории: 3 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

Теперь суммируем:

Калории:68 + 5 + 0 + 20 + 900 + 3 = 996 ккал

Белки:6.3 + 0.3 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 6.7 г

Жиры:4.8 + 0.3 + 0 + 0 + 100 + 0 = 105.1 г

Углеводы:0.6 + 0.4 + 0 + 5 + 0 + 1 = 7 г

Итак, общая расчетная калорийность и состав будет следующим:- Калории: 996 ккал- Белки: 6.7 г- Жиры: 105.1 г- Углеводы: 7 г