Кокосово-миндальное печенье
Попробуйте наше кокосово-миндальное печенье с кокосовой стружкой, измельченным миндалем, сахаром, яйцом, щепоткой соли и шоколадными каплями. Вкусно!

Ингредиенты
- стружка кокосовая - 180 г
- миндаль измельченный - 100 г
- сахар - 100 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль - 1/4 ч.л.
- шоколадные капли - 25 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить миксером яичные белки комнатной температуры.
Добавить соль, сахар.
Взбить до мягких пиков.
Добавить желтки, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, перемешать лопаткой.
Добавить измельченный миндаль (или миндальную муку).
Смешать.
Чайную ложку смочить в воде и выложить с помощью нее получившуюся массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
По желанию, в оставшуюся часть теста добавить шоколадные капли, смешать и смоченными в воде руками сформировать шарики.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12 - 18 мин. (до легкой румяности).
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Нежное, мягкое, с оригинальным вкусом. Простое и быстрое в приготовлении. Подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Особенно понравится любителям сладких батончиков "Bounty" и конфет "Raffaello".
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, мы воспользуемся средними значениями для каждого продукта:
Стружка кокосовая (180 г):
- Калории: ~660 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~66 г
- Углеводы: ~24 г
Миндаль измельченный (100 г):
- Калории: ~575 ккал
- Белки: ~21 г
- Жиры: ~50 г
- Углеводы: ~21 г
Сахар (100 г):
- Калории: ~400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г
Яйцо куриное (2 шт., ~120 г):
- Калории: ~168 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~2 г
Соль (1/4 ч.л.): не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Шоколадные капли (25 г):
- Калории: ~125 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~7 г
- Углеводы: ~18 г
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность и КБЖУ
Калории:
- Кокосовая стружка: 660
- Миндаль: 575
- Сахар: 400
- Яйца: 168
- Шоколадные капли: 125
- Итого: 660 + 575 + 400 + 168 + 125 = 1928 ккал
Белки:
- Кокосовая стружка: 6
- Миндаль: 21
- Сахар: 0
- Яйца: 14
- Шоколадные капли: 1
- Итого: 6 + 21 + 0 + 14 + 1 = 42 г
Жиры:
- Кокосовая стружка: 66
- Миндаль: 50
- Сахар: 0
- Яйца: 12
- Шоколадные капли: 7
- Итого: 66 + 50 + 0 + 12 + 7 = 135 г
Углеводы:
- Кокосовая стружка: 24
- Миндаль: 21
- Сахар: 100
- Яйца: 2
- Шоколадные капли: 18
- Итого: 24 + 21 + 100 + 2 + 18 = 165 г
Результат:
- Калории: 1928 ккал
- Белки: 42 г
- Жиры: 135 г
- Углеводы: 165 г
Это общее содержание КБЖУ для указанных ингредиентов.