Вход | Регистрация
Томатный крем-суп от Ольга Иванченко
Попробуйте наш вкусный томатный крем-суп с куриным бедром, картофелем, луком, морковью и специями. Идеальный выбор для уютного ужина!
Ингредиенты
- вода - 1,8 л.
- куриное бедро - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- лук - 2 шт.
- средних морковь - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- чеснок - 5 зубч.
- помидоры в собственном соку - 1 банка (400 г)
- масло растительное
- масло сливочное
- соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Количество ингредиентов дано для 3-х литровой кастрюли.
Сварить курицу, убрать из бульона.
Положить в бульон картофель, порезанный крупными кусками.
Варить до полуготовности.
На сковороде с растительным и сливочным маслом обжарить лук и морковь (тоже крупно порезав).
Отправить к кипящему картофелю обжаренные овощи, резаный болгарский перец, чеснок и помидоры вместе с соком.
Варить до готовности.
Добавить специи и соль.
Погружным блендером превратить в пюре.
Накрыть крышкой и дать немного настояться.
Подавать, разложив по тарелкам и положив сверху мелкие кусочки курицы и сухарики.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
re-wrap">Томатный крем-суп с непередаваемым ароматом и вкусом, а на вид яркий и аппетитный. В общем, напоминание о лете холодной зимой. Обязательно приготовьте и попробуйте. Количество ингредиентов берите по вкусу, в зависимости от того, какой густоты предпочитаете.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами списка продуктов, сначала нужно определить их вес и пищевую ценность. Привожу оценочные значения для указанных ингредиентов:
Вода: 1,8 л (не содержит калорий).
Куриное бедро (примерно 200 г):
- Калории: ~240 ккал
- Белки: ~30 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (6 шт., примерно 1080 г):
- Калории: ~870 ккал (80 ккал на 100 г)
- Белки: ~18 г (1,6 г на 100 г)
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~200 г (18 г на 100 г)
Лук (2 шт., примерно 300 г):
- Калории: ~120 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: ~3 г (1 г на 100 г)
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~28 г (9 г на 100 г)
Морковь (2 шт., примерно 200 г):
- Калории: ~80 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: ~2 г (1 г на 100 г)
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~18 г (9 г на 100 г)
Болгарский перец (1 шт., примерно 150 г):
- Калории: ~45 ккал (30 ккал на 100 г)
- Белки: ~1 г (0,6 г на 100 г)
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г (6 г на 100 г)
Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г):
- Калории: ~20 ккал (130 ккал на 100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~4 г
Помидоры в собственном соку (400 г):
- Калории: ~80 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~16 г
Масло растительное (например, 30 г):
- Калории: ~270 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное (например, 30 г):
- Калории: ~210 ккал (700 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~24 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие показатели:
Калории:
- Курица: 240
- Картофель: 870
- Лук: 120
- Морковь: 80
- Перец: 45
- Чеснок: 20
- Помидоры: 80
- Масло растительное: 270
- Масло сливочное: 210
- Итого: 240 + 870 + 120 + 80 + 45 + 20 + 80 + 270 + 210 = 1935 ккал
Белки:
- Курица: 30
- Картофель: 18
- Лук: 3
- Морковь: 2
- Перец: 1
- Чеснок: 1
- Помидоры: 4
- Масло растительное: 0
- Масло сливочное: 0
- Итого: 30 + 18 + 3 + 2 + 1 + 1 + 4 = 59 г
Жиры:
- Курица: 12
- Картофель: 0
- Лук: 0
- Морковь: 0
- Перец: 0
- Чеснок: 0
- Помидоры: 0
- Масло растительное: 30
- Масло сливочное: 24
- Итого: 12 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 + 24 = 66 г
Углеводы:
- Курица: 0
- Картофель: 200
- Лук: 28
- Морковь: 18
- Перец: 10
- Чеснок: 4
- Помидоры: 16
- Масло растительное: 0
- Масло сливочное: 0
- Итого: 0 + 200 + 28 + 18 + 10 + 4 + 16 = 276 г
Подытожим:
- Калории: 1935 ккал
- Белки: 59 г
- Жиры: 66 г
- Углеводы: 276 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров порций и конкретных продуктов.
