Вход | Регистрация
Куриные голени тушеные в вине
Насладитесь нежными куриными голенями, тушеными в вине с помидорами, луком и прованскими травами. Идеальный рецепт для уютного ужина!
Ингредиенты
- куриные голени 12 шт
- помидоры 1 (400 мл) банка
- сухое красное вино 2 ст.
- лук 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- мука 1/2 ст.
- прованские травы 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- лавровый лист 1
- соль
- черный перец
- растительное масло
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления
Голени посолить, поперчить, обвалять в муке.
Обжарить в сотейнике на растительном масле с двух сторон до золотистой корочке. вынуть из сотейника.
На том же масле обжарить лук, потом добавить мелко нарубленный чеснок и ещё обжаривать минуту.
Добавить помидоры вместе с соком из банки. Добавить прованские травы, сахар, соль, перец, лавровый лист. Перемешать.
Влить вино, довести до кипения и варить 5 минут.
Добавить голени. Накрыть крышкой, но не плотно. Варить 20 минут. Потом плотно накрыть крышкой и дать постоять ешё 15 минут.
При подаче посыпать зеленью петрушки. Подавать с картофельным пюре или макаронами.
