Вход | Регистрация
Закусочный торт к праздничному столу
Закусочный торт к праздничному столу с готовыми коржами для Наполеона. Начинка из творожного сыра, куриных окорочков, сладкого перца и зелени.
Ингредиенты
- готовые коржи для наполеона 3 шт.
- начинка № 1
- творожный сыр 150 г
- майонез 2 ст.л.
- сладкий перец 1 шт.
- хрен 2 ч.л.
- зелень рукколы 1/2 пучка
- начинка № 2
- куриные окорочка (запеченные или отварные) 2 шт.
- свежий огурец 1/2 шт.
- маринованные огурчики (корнишоны) 3-4 шт.
- зеленый лук 1/2 пучка
- украшение:
- творожный сыр 100-150 г
- майонез 2 ст.л.
- сырокопченая колбаса
- ветчина 5-10 ломтиков
- сыр
- помидоры 3 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с приготовления первой начинки (прослойки).
Для коржей между слоями, взяла готовые "коржи для наполеона".
Еще понадобится чашка (постелите пищевой пленкой) в которой будем собирать торт.
И вырезанные из бумаги шаблоны наших коржей.
Низ, середина и верх.
Каждый из коржей промажем майонезом, с обеих сторон.
Для первой начинки перец режем кубиком, рукколу мелко порубим и все смешиваем с творожным сыром, хреном и майонезом (2 ст.л.).
Ровным слоем распределяем в чашке поверх маленького коржа.
Сверху средний корж (середина).
Вторая начинка мясная, у меня запеченные куриные окорочка.
Вы можете взять отварную курицу.
Все продукты для второй начинки нарежем небольшой соломкой.
Добавим пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем.
Начинку в чашку (слегка придавите ложкой), а сверху последний и самый большой корж.
Корж слегка смажем майонезом.
Накрываем в пленку и на несколько часов в холодильник, чтобы пропитались коржи (время для коржей смотрите на упаковке).
Основу для торта переворачиваем на тарелку и смазываем кремом из творожного сыра и майонеза.
Майонеза немного, только чтобы сыр стал помягче.
Можете просто украсить овощами (или съесть так), а можно из колбасы, ветчины, сыра и помидоров сделать розочки.
И плотно расставить чередуя между собой.
Когда сворачивала розы, на какое то время фиксировала их зубочистками.
Еще для полноты картины, для букета из роз, добавим стебельки зеленого лука.
И все готово!
Сочетание продуктов отличное, сочность овощей и зелени, разнообразие мясной начинки.
Ну и конечно нежность творожного сыра.
Торт шикарный!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Пожалуй самый красивый и очень вкусный закусочный торт приготовленный мною на праздник! Полный восторг от процесса и от результата! Гости будут в шоке от такой закуски на столе! Просто настоятельно прошу вас приготовить и попробовать! Классный рецепт!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) указанных ингредиентов, нам нужно знать их питательные значения. Давайте перерасчитаем все по основным компонентам и оценим КБЖУ для всего блюда.
Ингредиенты и их состав:
Готовые коржи для Наполеона (3 шт.):
- Калории: ~ 240
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 12 г
- Углеводы: ~ 30 г
Начинка № 1:
- Творожный сыр (150 г):
- Калории: ~ 200
- Белки: ~ 10 г
- Жиры: ~ 15 г
- Углеводы: ~ 4 г
- Майонез (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~ 200
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 22 г
- Углеводы: ~ 0 г
- Сладкий перец (1 шт., ~150 г):
- Калории: ~ 30
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 7 г
- Хрен (2 ч.л., ~10 г):
- Калории: ~ 10
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 2 г
- Зелень рукколы (1/2 пучка, ~30 г):
- Калории: ~ 10
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 2 г
- Творожный сыр (150 г):
Итого для начинки № 1: - Калории: ~ 450 - Белки: ~ 13 г - Жиры: ~ 37 г - Углеводы: ~ 15 г
- Начинка № 2:
- Куриные окорочка (2 шт., ~400 г):
- Калории: ~ 800
- Белки: ~ 160 г
- Жиры: ~ 50 г
- Углеводы: ~ 0 г
- Свежий огурец (1/2 шт., ~100 г):
- Калории: ~ 15
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 3 г
- Маринованные огурчики (3-4 шт., ~50 г):
- Калории: ~ 10
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 2 г
- Зеленый лук (1/2 пучка, ~30 г):
- Калории: ~ 10
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 g
- Углеводы: ~ 2 g
- Куриные окорочка (2 шт., ~400 г):
Итого для начинки № 2: - Калории: ~ 835 - Белки: ~ 162 г - Жиры: ~ 50 г - Углеводы: ~ 7 g
- Украшение:
- Творожный сыр (100-150 г):
- Калории: ~ 150 (если 100 г)
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 10 г
- Углеводы: ~ 3 г
- Майонез (2 ст.л., ~30 г): (как выше)
- Калории: ~ 200
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 22 г
- Углеводы: ~ 0 г
- Сырокопченая колбаса (50 г):
- Калории: ~ 200
- Белки: ~ 16 г
- Жиры: ~ 16 г
- Углеводы: ~ 0 г
- Ветчина (5-10 ломтиков, ~100 г):
- Калории: ~ 150
- Белки: ~ 20 г
- Жиры: ~ 7 г
- Углеводы: ~ 2 г
- Сыр (50 г):
- Калории: ~ 200
- Белки: ~ 12 г
- Жиры: ~ 15 г
- Углеводы: ~ 1 г
- Помидоры (3 шт., ~300 г):
- Калории: ~ 60
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 11 г
- Творожный сыр (100-150 г):
Итого для украшения: - Калории: ~ 860 - Белки: ~ 60 г - Жиры: ~ 70 г - Углеводы: ~ 17 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 240 + 450 + 835 + 860 = 2385 ккал
- Белки: 6 + 13 + 162 + 60 = 241 г
- Жиры: 12 + 37 + 50 + 70 = 169 г
- Углеводы: 30 + 15 + 7 + 17 = 69 г
Общее КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 2385 ккал
- Белки: 241 г
- Жиры: 169 г
- Углеводы: 69 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных брендов и способов приготовления, но это даст вам общее представление о питательной ценности вашего блажа.
