Пряники на сметане с глазурью

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, воспользуемся стандартными значениями продуктов:

1. Сметана (150-160 г, в среднем 155 г)

   • Калории: 155 г * 200 ккал/100 г = 310 ккал
   • Белки: 155 г * 2.7 г/100 г = 4.2 г
   • Жиры: 155 г * 15 г/100 г = 23.25 г
   • Углеводы: 155 г * 3 г/100 г = 4.65 г

2. Куриное яйцо (1 шт.)

   • Калории: 1 * 70 ккал = 70 ккал
   • Белки: 1 * 6 г = 6 г
   • Жиры: 1 * 5 г = 5 г
   • Углеводы: 1 * 0.6 г = 0.6 г

3. Разрыхлитель (1 ч.л.)

   • Калории: незначительное количество, примем 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

4. Сахар (125 г)

   • Калории: 125 г * 400 ккал/100 г = 500 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 125 г * 100 г/100 г = 125 г

5. Мука (400 г)

   • Калории: 400 г * 360 ккал/100 г = 1440 ккал
   • Белки: 400 г * 10 г/100 г = 40 г
   • Жиры: 400 г * 1 г/100 г = 4 г
   • Углеводы: 400 г * 76 г/100 г = 304 г

6. Соль (2 щепотки)

   • Калории: незначительное количество, примем 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Растительное масло (1 ст.л.)

   • Калории: 1 ст.л. (примерно 15 мл) = 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

Для глазури:

1. Белок (1 шт.)

   • Калории: 1 * 30 ккал = 30 ккал
   • Белки: 1 * 3.6 г = 3.6 г
   • Жиры: 1 * 0.2 г = 0.2 г
   • Углеводы: 1 * 0.4 г = 0.4 г

2. Сахарная пудра (120 г)

   • Калории: 120 г * 400 ккал/100 г = 480 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 120 г * 100 г/100 г = 120 г

Теперь суммируем все значения:

Общая калорийность и КБЖУ:

• Калории: 310 + 70 + 0 + 500 + 1440 + 0 + 120 + 30 + 480 = 2950 ккал
• Белки: 4.2 + 6 + 0 + 0 + 40 + 0 + 0 + 3.6 + 0 = 53.8 г
• Жиры: 23.25 + 5 + 0 + 0 + 4 + 14 + 0.2 + 0 = 46.45 г
• Углеводы: 4.65 + 0.6 + 0 + 125 + 304 + 0 + 0 + 0.4 + 120 = 554.65 г

Итого:

• Калории: 2950 ккал
• Белки: 53.8 г
• Жиры: 46.45 г
• Углеводы: 554.65 г

Это общая калорийность и содержание макроэлементов (КБЖУ) для предложенного вами рецепта.