Вход | Регистрация
Фаршированные луковые кольца
Приготовьте фаршированные луковые кольца с авокадо, кукурузой и специями. Идеальная закуска для вечеринки — хрустящие и насыщенные вкусом!
Ингредиенты
- 2 лука большого размера
- 1-2 авокадо, спелые
- 50 г кукурузы (можно консервированную)
- 1 ч.л. чесночной пудры
- 1/2 ч.л. орегано
- 1/4 ч.л. каянского перца
- 1/2 ч.л. паприки
- щепотка соли
- 2 яйца
- 150 г
- масло для фритюра/жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Порежьте лук на кольца.
Разберите каждое кольцо на несколько составляющих ( таким образом из одного круга может получиться 4-5 колец).
Превратите авокадо в пюре, также советую сбрызнуть его лимоном, чтобы цвет не менялся.
Добавляем в пюре кукурузу и приправы, перемешиваем до однородности.
Луковые кольца размещаем на противне, застеленным либо тефлоновым ковриком, либо матовым ковриком.
Если честно, не знаю что будет при использовании фольги или пергаментной бумаги.
Выкладываем начинку в кольца ( уходит примерно 1-2 ст л на одно кольцо)
Убираем в морозилку до полного застывания начинки и до тех пор пока кольца без проблем будут отходить от поверхности коврика.
У меня ушел примерно 1 час.
Кладем кольцо сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и обжариваем в целом 2-3 минуты в масле, разогретым на 180 С.
Затем с помощью кухонных полотенец промакиваем кольца и подаем с соусами по вкусу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, необходимо определить состав каждого ингредиента.
1. Лука (2 больших)
Предположим, что 1 большой лук весит около 150 г.- 2 лука: 2 × 150 г = 300 г- Калории: ~120 ккал (40 ккал на 100 г)- Белки: ~3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: ~28 г
2. Авокадо (1-2 шт.)
Допустим, одно авокадо весит около 200 г. Возьмём среднее — 1,5 авокадо.- 1,5 авокадо: 1,5 × 200 г = 300 г- Калории: ~480 ккал (160 ккал на 100 г)- Белки: ~6 г- Жиры: ~45 г- Углеводы: ~24 г
3. Кукуруза (50 г)
- Калории: ~70 ккал (140 ккал на 100 г)
- Белки: ~3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: ~15 г
4. Чесночная пудра (1 ч.л.)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
5. Орегано (1/2 ч.л.)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0,6 г
6. Каянский перец (1/4 ч.л.)
- Калории: ~2 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0,4 г
7. Паприка (1/2 ч.л.)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0,6 г
8. Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
9. Яйца (2 яйца)
Среднее яйцо весит около 60 г.- 2 яйца: 2 × 60 г = 120 г- Калории: ~160 ккал (80 ккал на яйцо)- Белки: ~12 г- Жиры: ~10 г- Углеводы: ~2 г
10. Масло для фритюра/жарки (150 г)
Подразумеваем, что используется растительное масло.- Калории: ~1350 ккал (900 ккал на 100 г)- Белки: 0 г- Жиры: ~150 г- Углеводы: 0 г
Итоговый расчет КБЖУ
Общие значения:- Калории: 120 + 480 + 70 + 10 + 3 + 2 + 3 + 0 + 160 + 1350 = 1738 ккал- Белки: 3 + 6 + 3 + 0,5 + 0,1 + 0,1 + 0 + 0 + 12 + 0 = 25,8 г- Жиры: 0 + 45 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 10 + 150 = 206 г- Углеводы: 28 + 24 + 15 + 2 + 0,6 + 0,4 + 0 + 0 + 2 + 0 = 72 г
Полученные данные:
- Калории: 1738 ккал
- Белки: 25,8 г
- Жиры: 206 г
- Углеводы: 72 г
Эти значения будут приблизительными, так как фактическое содержание может варьироваться в зависимости от конкретных характеристик продуктов.
