Крем заварной

1 Соединить сахар с мукой и ванилином.

2 Добавить яйцо и всё хорошо перемешать в однородную массу.

3 Затем постепенно вводим молоко и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.

4 Ставим на огонь и доводим до кипения.

Как только молочная смесь загустеет, сразу снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

5 Растираем сливочное масло (оно должно быть хорошо размягченным) и добавляем молочную массу.

6 Затем нужно всё хорошо взбить миксером.

Готовую смесь можно использовать как для приготовления торта (например, «Наполеон»), так и для других десертов (например, Вафельные трубочки).

Приятного чаепития!