Малосольные помидоры к шашлычку

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов, можно использовать стандартные значения для каждого продукта. Из расчета:

1. Помидоры (2 кг):

   • Калорийность: примерно 18 ккал на 100 г.
   • Соответственно, на 2 кг (2000 г) это: [\frac{2000 \, \text{г}}{100} \times 18 \, \text{ккал} = 360 \, \text{ккал}]
   • Белки: 0,9 г на 100 г → 18 г на 2 кг
   • Жиры: 0,2 г на 100 г → 4 г на 2 кг
   • Углеводы: 3,9 г на 100 г → 78 г на 2 кг

2. Перец болгарский (4 шт., примерно 600 г):

   • Калорийность: примерно 25 ккал на 100 г.[\frac{600 \, \text{г}}{100} \times 25 \, \text{ккал} = 150 \, \text{ккал}]
   • Белки: 1 г на 100 г → 6 г на 600 г
   • Жиры: 0,3 г на 100 г → 1,8 г на 600 г
   • Углеводы: 6 г на 100 г → 36 г на 600 г

3. Чеснок (2 головки, примерно 100 г):

   • Калорийность: 149 ккал на 100 г.[100 \, \text{г} \times 1,49 = 149 \, \text{ккал}]
   • Белки: 6,4 г на 100 г → 6,4 г
   • Жиры: 0,5 г на 100 г → 0,5 г
   • Углеводы: 33 г на 100 г → 33 г

4. Соль (2 ст.л., примерно 30 г):

   • Калорийность: 0 ккал.
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Зелень (пучок, примерно 50 г):

   • Калорийность: 40 ккал на 100 г → 20 ккал на 50 г
   • Белки: 3 г на 100 г → 1,5 г на 50 г
   • Жиры: 0,5 г на 100 г → 0,25 г на 50 г
   • Углеводы: 7 г на 100 г → 3,5 г на 50 г

6. Перец чили (по желанию, допустим 20 г):

   • Калорийность: 40 ккал на 100 г → 8 ккал на 20 г
   • Белки: 1 г на 100 г → 0,2 г на 20 г
   • Жиры: 0,4 г на 100 г → 0,08 г на 20 г
   • Углеводы: 8 г на 100 г → 1,6 г на 20 г

7. Сахар (100 г):

   • Калорийность: 387 ккал на 100 г.
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

8. Масло растительное (100 мл, примерно 90 г):

   • Калорийность: 884 ккал на 100 г → 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

9. Уксус 6% (100 мл):

   • Калорийность: примерно 20 ккал на 100 мл.
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Общие значения КБЖУ

Теперь суммируем все компоненты:

• Калории:
  • Помидоры: 360
  • Перец: 150
  • Чеснок: 149
  • Соль: 0
  • Зелень: 20
  • Перец чили: 8
  • Сахар: 387
  • Масло: 884
  • Уксус: 20

Итого: [ 360 + 150 + 149 + 0 + 20 + 8 + 387 + 884 + 20 = 1978 \, \text{ккал} ]

• Белки (всего):[18 + 6 + 6,4 + 0 + 1,5 + 0,2 + 0 + 0 + 0 = 32,1 \, \text{г}]

• Жиры (всего):[4 + 1,8 + 0,5 + 0 + 0,25 + 0,08 + 0 + 100 + 0 = 106,63 \, \text{г}]

• Углеводы (всего):[78 + 36 + 33 + 0 + 3,5 + 1,6 + 100 + 0 + 0 = 252,1 \, \text{г}]

Общие результаты КБЖУ:

• Калории: 1978 ккал
• Белки: 32,1 г
• Жиры: 106,63 г
• Углеводы: 252,1 г

Это общее содержание КБЖУ для выделенных ингредиентов.