Творожный пирог с персиками от yummy adventures

Разомните масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

Добавьте половину яйца, экстракт, перемешиваем до однородности.

Всыпаем муку, замешиваем тесто.

Оборачиваем шарик теста в пищевую пленку и убираем в холодильник на пол часа.

Раскатываем тесто и выкладываем в форму 18 см.

Убираем в холодильник пока делаем начинку.

Персики поливаем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Всыпаем кукурузный крахмал, чтобы персики не выдали больше сока.

Творог перемешиваем с сахаром.

Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.

Сборка:

Достаем подготовленную форму с основой.

Делаем дырочки с помощью вилки по всему тесту.

Вливаем половину начинки, разравниваем, всыпаем большую половину персиков.

Вливаем оставшуюся часть начинки, разравниваем и сверху украшаем пирог дольками.

Выпекаем при 180 С 60 минут.

Даем пирогу остыть минут 10 в форме и подаем на стол.