Праздничная закуска - канапе с мясными шариками

Итак, обжариваем мясные шарики на небольшом количестве масла до румяной корочки, вливаем в сковороду немного воды или бульона и тушим под крышкой несколько минут.

Бородинский хлеб нарезаем на ломтики, а после на небольшие кусочки для канапе, для красивой подачи можно вырезать кружочки из хлеба при помощи подручных средств.

Подсушиваем хлеб на сухой сковороде с двух сторон до корочки.

Огурец нарезаем кружками толщиной 3-5мм.

Вяленые томаты обсушиваем от излишков масла

Каждую хлебную гренку смазываем тонким или не очень тонким, слоем горчицы, на одну укладываем кружок огурца, на другой вяленый помидор, сверху водружаем тефтельку, украшаем зеленью.

Эта закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.