Вход | Регистрация
Быстрое слоеное тесто бездрожжевое за 15 минут
Приготовьте быстрое слоеное тесто бездрожжевое за 15 минут из сливочного масла или маргарина, муки, яйца, ледяной воды, уксуса и соли!
Ингредиенты
- масло сливочное или маргарин - 360 г (2 пачки)
- мука пшеничная - 600 г
- яйцо - 1 шт.
- вода холодная (ледяная) - 160 мл.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1 В стакан (250 мл.) разбиваем яйцо, добавляем соль, уксус, перемешиваем.
2 Добавляем в яичную смесь холодной ледяной воды до полного стакана.
Перемешать и убрать в холодильник.
3 На рабочую поверхность просеиваем муку.
Достаём масло из морозилки и натираем вместе с мукой на крупной терке.
4 Масло перемешиваем с мукой в крошку.
5 Делаем небольшое углубление, достаем из холодильника яичную смесь, постепенно вливаем и смешиваем с крошкой.
Тесто не нужно месить, а собираем в комок.
6 Тесто убираем в целлофановый пакет, придаем прямоугольную форму, так удобнее потом его использовать.
Убираем тесто в холодильник часа на 2, или на 30 минут в морозилку и на 1 час в холодильник.
Слоёное тесто можно хранить в морозильной камере несколько месяцев.
Перед выпечкой тесто размораживаем.
Слоёное тесто быстрого приготовления готово.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной выпечкой!
Приятного Вам аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного рецепта, нужно знать содержание этих нутриентов в каждом из ингредиентов. Приведу приблизительные данные:
Масло сливочное (360 г):
- Калории: 2500 ккал (примерно 694 ккал на 100 г)
- Белки: 2 г (примерно 0,6 г на 100 г)
- Жиры: 360 г (примерно 100 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г (не содержится)
Мука пшеничная (600 г):
- Калории: 2100 ккал (примерно 350 ккал на 100 г)
- Белки: 60 г (примерно 10 г на 100 г)
- Жиры: 6 г (примерно 1 г на 100 г)
- Углеводы: 420 г (примерно 70 г на 100 г)
Яйцо (1 шт., приблизительно 50 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0,6 г
Вода холодная (ледяная) (160 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус 9% (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соль (0,5 ч.л., около 3 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Суммарные значения
- Калории: 2500 + 2100 + 70 + 0 + 5 + 0 = 4675 ккал
- Белки: 2 + 60 + 6 + 0 + 0 + 0 = 68 г
- Жиры: 360 + 6 + 5 + 0 + 0 + 0 = 371 г
- Углеводы: 0 + 420 + 0,6 + 0 + 1 + 0 = 421,6 г
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 4675 ккал
- Белки: 68 г
- Жиры: 371 г
- Углеводы: 421,6 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точной марки и состава продуктов, поэтому рекомендуется использовать данные с упаковки при необходимости.
