Мясной торт или котлета с начинкой

Начнем приготовление с мясной основы.

В фарш натрем луковицу (на крупной терке), добавим специи, соль и сухари с яйцами.

Все хорошо перемешиваем и даем фаршу постоять минут 30.

Для начинки нам понадобиться отварная картошка (сварила и остудила) и натертый сыр.

А также немного зелени укропа.

Используя большую чашку (у меня стеклянная) застеленную пищевой пленкой, формируем мясную чашу.

Не делайте дно и борта слишком тонкими, используйте 2/3 всего фарша.

Теперь чередуя слои, сыр и нарезанный ломтиками картофель, заполняем чашу.

Из остатков фарша (1/3), на пленке, делаем лепешку одной толщины.

Накрываем мясную чашу и аккуратно соединяем края.

Переносим нашу заготовку в форму для запекания (у меня сегодня чугунная сковородка) и смажем ее растительным маслом.

На сковородку положите лист пергамента, будет легче перенести и фарш не прожарится во время готовки.

Запекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов.

По времени 40 минут, за 10 минут до готовности вытащим и верх смажем томатным соусом.

И накроем ломтиками сыра (или посыпьте остатками натертого).

Вкусно и много!

Картофель, сыр и мясо, да еще и с домашним соусом - все что мы любим!