Вход | Регистрация
Рогалики с вареньем от Светлана Аниканова
Вкусные рогалики с вареньем: мука, сливочное масло, вишневое варенье и светлое пиво. Идеальный рецепт для сладкого угощения! Попробуйте!
Ингредиенты
- мука – 2 стак. (емк.250 мл.)
- сливочное масло – 200 г
- варенье вишневое – 300 г
- пиво светлое – 100 мл.
- сахар – 100 г
- желток – 1 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В муку натираем сливочное масло и перетираем на крошку.
2. Добавляем к мучной крошке пиво и замешиваем тесто.
3. Разделяем тесто на три части, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
4. Раскатываем каждый кусочек теста в круг (d=25-30 см) и делим на 8 секторов.
5. На широкую часть каждого сектора выкладываем начинку и сворачиваем рогалик, не забываем защипывать края.
6. Рогалика выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой.
Смазываем каждый рогалик желтком и присыпаем сахаром.
7. Отправляем в разогретую духовку на температуру 200 градусов примерно на 25-30 минут.
Всем вкусного чаепития!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня я готовлю рогалики с вареньем, это лакомство к чаю, с рецептом которого справится и новичок. Тесто, из которого я буду готовить рогалики готовится легко и просто. Рогалики получается нежными, слоистыми внутри и остаются свежими несколько дней.
В тесто я не добавляю сахар, поэтому с начинками можно экспериментировать. Мне очень нравятся рогалики с вишней, но начинку можно заменить на мармелад, вареное сгущенное молоко, яблочное повидло и любую другую, которая вам нравится!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) каждого ингредиента начнем с их nutritional value. Ниже приведены усредненные данные:
Мука (пшеничная)
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
- В 2 стаканах (объем 250 мл):
- Примерно 250 г (по массе, так как 1 стакан пшеничной муки ≈ 125 г).
- Общие значения:
- Калории: 364 * 2.5 = 910 ккал
- Белки: 10 * 2.5 = 25 г
- Жиры: 1 * 2.5 = 2.5 г
- Углеводы: 76 * 2.5 = 190 г
- КБЖУ на 100 г:
Сливочное масло
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 740 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0.1 г
- Для 200 г:
- Калории: 740 * 2 = 1480 ккал
- Белки: 0.6 * 2 = 1.2 г
- Жиры: 82 * 2 = 164 г
- Углеводы: 0.1 * 2 = 0.2 г
- КБЖУ на 100 г:
Варенье вишневое
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 65 г
- Для 300 г:
- Калории: 250 * 3 = 750 ккал
- Белки: 0.3 * 3 = 0.9 г
- Жиры: 0.1 * 3 = 0.3 г
- Углеводы: 65 * 3 = 195 г
- КБЖУ на 100 г:
Пиво светлое
- КБЖУ на 100 мл:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.4 г
- Для 100 мл:
- Калории: 40
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.4 г
- КБЖУ на 100 мл:
Сахар
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Для 100 г:
- Калории: 400
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- КБЖУ на 100 г:
Яичный желток
- КБЖУ на 100 г (примерно 1 желток):
- Калории: 322 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1 г
- Для 1 желтка (примерно 20 г):
- Калории: 322 * 0.2 = 64.4 ккал
- Белки: 15 * 0.2 = 3 г
- Жиры: 27 * 0.2 = 5.4 г
- Углеводы: 1 * 0.2 = 0.2 г
- КБЖУ на 100 г (примерно 1 желток):
Теперь суммируем все значения:
Суммарная калорийность и БЖУ:
- Калории: 910 + 1480 + 750 + 40 + 400 + 64.4 ≈ 3644.4 ккал
- Белки: 25 + 1.2 + 0.9 + 0.4 + 0 + 3 ≈ 30.5 г
- Жиры: 2.5 + 164 + 0.3 + 0 + 0 + 5.4 ≈ 172.2 г
- Углеводы: 190 + 0 + 195 + 3.4 + 100 + 0.2 ≈ 488.6 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: ≈ 3644.4 ккал
- Белки: ≈ 30.5 г
- Жиры: ≈ 172.2 г
- Углеводы: ≈ 488.6 г
Это усредненные значения, фактические показатели могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
