Курица на второе

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, необходимо учитывать количество и состав всех ингредиентов. Ниже приведены расчетные данные для каждого из перечисленных вами продуктов:

1. Куриные бедра (6 шт. примерно 1,2 кг)

• Калории: примерно 240 ккал на 100 г
• БЖУ (на 100 г):
  • Белки: 19 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый (2 шт. примерно 300 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г
• БЖУ (на 100 г):
  • Белки: 1,1 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9 г

3. Сметана (200 мл примерно 200 г)

• Калории: примерно 200 ккал на 100 г
• БЖУ (на 100 г):
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 3 г

4. Подсолнечное масло (примерно 30 мл для жарки)

• Калории: примерно 900 ккал на 100 г (30 мл ≈ 27 г)
• БЖУ (на 100 г):
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

5. Вода (0 ккал, не влияет на КБЖУ)

6. Зеленый лук, соль, черный перец, приправа (минимально влияют на КБЖУ, не учитываем)

Расчет КБЖУ

Теперь можем рассчитать КБЖУ для каждого ингредиента и суммировать.

Куриные бедра:

• Калории: 240 * 12 = 2880 ккал
• Белки: 19 * 12 = 228 г
• Жиры: 15 * 12 = 180 г
• Углеводы: 0 г

Лук репчатый:

• Калории: 40 * 3 = 120 ккал
• Белки: 1.1 * 3 = 3.3 г
• Жиры: 0.1 * 3 = 0.3 г
• Углеводы: 9 * 3 = 27 г

Сметана:

• Калории: 200 * 2 = 400 ккал
• Белки: 3 * 2 = 6 г
• Жиры: 20 * 2 = 40 г
• Углеводы: 3 * 2 = 6 г

Подсолнечное масло:

• Калории: 900 * 0.27 = 243 ккал
• Белки: 0 * 0.27 = 0 г
• Жиры: 100 * 0.27 = 27 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

Калории: 2880 + 120 + 400 + 243 = 3643 ккал
Белки: 228 + 3.3 + 6 + 0 = 237.3 г
Жиры: 180 + 0.3 + 40 + 27 = 247.6 г
Углеводы: 0 + 27 + 6 + 0 = 33 г

Окончательные значения КБЖУ на всё блюдо:

• Калории: 3643 ккал
• Белки: 237.3 г
• Жиры: 247.6 г
• Углеводы: 33 г

Если вы хотите узнать КБЖУ на порцию, просто поделите итоговые значения на количество порций.