Вход | Регистрация
Баранина в духовке - быстрый праздничный ужин
Приготовьте баранину в духовке с тимьяном, горчицей, чесноком и сливочным маслом. Простой и быстрый праздничный ужин с картофелем для всей семьи!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для этого рецепта мы используем 1 молодого барашка до 3-х кг.
Его нужно разделить на части, хорошо промыть под проточной водой.
Используем мясо и внутренние органы: печень, почки, легкие и сердце.
Смешиваем в отдельной миске: острую горчицу по вкусу, сливочное масло, тимьян, сушеный чеснок и пару чайных ложек соли.
Намазываем этой смесью барашка и отправляем мариноваться на полтора часа в холодильник.
Чистим картошку и крупно нарезаем.
Кладем сверху замаринованное мясо барашка.
Отправляем в духовку на 50 минут при 200 градусах.
Тимьян на пару с чесноком придают мясу молодого барашка неповторимый аромат, сливочное масло сделает его сочным и тающим во рту, а горчица добавит пикантность и легкую остроту.
Картошка получается просто изумительная, невозможно оторваться.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Хочешь на ужин что-то особенное? Мясо барашка, запеченного с картошечкой - нереальная вкуснятина! Сочное и нежное мясо барашка - идеально к любому праздничному столу. Праздничный ужин, быстро и легко. Попробуй этот отличный рецепт!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нужно знать количество КБЖУ для каждого из ингредиентов. Ниже представлены приблизительные значения для каждого из них. Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Баранина (ягненок или молодой барашек):
- 1 шт. (примерно 1 кг свежего мяса):
- Калории: 2500 ккал
- Белки: 200 г
- Жиры: 200 г
- Углеводы: 0 г
- 1 шт. (примерно 1 кг свежего мяса):
Тимьян (сушеный, 3 ч.л. ≈ 3 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2.3 г
Горчица (обычная, 1 банка ≈ 200 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 12 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 367 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 41.5 г
- Углеводы: 0.1 г
Чеснок сушеный (6 ч.л. ≈ 15 г):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 10 г
Картофель (12 шт. ≈ 1800 г): (примерно 150 г на шт.)
- Калории: 1290 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 290 г
Теперь сложим все значения:
Общее КБЖУ:
Калории: 2500 (баранина) + 9 (тимьян) + 120 (горчица) + 367 (масло) + 45 (чеснок) + 1290 (картофель) = 4331 ккал
Белки: 200 (баранина) + 0.6 (тимьян) + 5 (горчица) + 0.5 (масло) + 2 (чеснок) + 32 (картофель) = 240.1 г
Жиры: 200 (баранина) + 0.2 (тимьян) + 8 (горчица) + 41.5 (масло) + 0.1 (чеснок) + 0.6 (картофель) = 250.4 г
Углеводы: 0 (баранина) + 2.3 (тимьян) + 12 (горчица) + 0.1 (масло) + 10 (чеснок) + 290 (картофель) = 314.4 г
Итоговые значения:
- Калории: 4331 ккал
- Белки: 240.1 г
- Жиры: 250.4 г
- Углеводы: 314.4 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться.
