Мини пицца с воздушным тестом

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, мы сначала определим, какие продукты используются, а затем найдем их значения для 100 г. Рассчитаем КБЖУ для каждого компонента, а затем суммируем totals для всего блюда.

1. КБЖУ продуктов

Тесто

• Молоко (250 мл) (примерно 100 г):

  • Калории: 60
  • Белки: 3.2 г
  • Жиры: 3.6 г
  • Углеводы: 4.7 г

• Вода (120 мл): NULL

• Масло растительное (120 мл) (примерно 108 г):

  • Калории: 900
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

• Сахар (2 ст. л. = 30 г):

  • Калории: 120
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 30 г

• Соль (0,5 ст. л.): NULL (не содержит КБЖУ)

• Дрожжи (30 г прессованных):

  • Калории: 90
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 20 г

• Мука пшеничная (750 г):

  • Калории: 2550
  • Белки: 90 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 510 г

Начинка

• Помидоры (500 г) (примерно):

  • Калории: 100
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 20 г

• Шампиньоны (300 г):

  • Калории: 90
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 15 г

• Колбаса (300 г) (средняя колбаса):

  • Калории: 900
  • Белки: 45 г
  • Жиры: 75 г
  • Углеводы: 0 г
    

• Орегано (1 ч.л.): NULL (незначительное по КБЖУ)

• Сыр твердый (300 г):

  • Калории: 1200
  • Белки: 90 г
  • Жиры: 90 г
  • Углеводы: 0 г

• Огурец маринованный (100 г):

  • Калории: 20
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г

Соус

• Кетчуп (3 ст. л. = 45 г):

  • Калории: 50
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г

• Сметана (3 ст. л. = 45 г) (примерно 20%):

  • Калории: 90
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 3 г

2. Сводная таблица КБЖУ

Теперь мы суммируем все значения для теста, начинки и соуса:

Всего

• Калории:

  • Тесто: 60 + 900 + 120 + 90 + 2550 = 2820
  • Начинка: 100 + 90 + 900 + 1200 + 20 = 2310
  • Соус: 50 + 90 = 140
  • Итого: 2820 + 2310 + 140 = 5270 калорий

• Белки:

  • Тесто: 3.2 + 0 + 0 + 10 + 90 = 103.2
  • Начинка: 5 + 12 + 45 + 90 + 1 = 153
  • Соус: 1 + 2 = 3
  • Итого: 103.2 + 153 + 3 = 259.2 г

• Жиры:

  • Тесто: 3.6 + 100 + 0 + 1 + 6 = 110.6
  • Начинка: 0 + 1 + 75 + 90 + 0 = 166
  • Соус: 0 + 9 = 9
  • Итого: 110.6 + 166 + 9 = 285.6 г

• Углеводы:

  • Тесто: 4.7 + 0 + 30 + 20 + 510 = 564.7
  • Начинка: 20 + 15 + 0 + 0 + 4 = 39
  • Соус: 12 + 3 = 15
  • Итого: 564.7 + 39 + 15 = 618.7 г

3. Результат

Общее КБЖУ на весь рецепт:- Калории: 5270 ккал- Белки: 259.2 г- Жиры: 285.6 г- Углеводы: 618.7 г

Эти значения представляют собой общую информацию о макроэлементах для всего блюда. Обратите внимание, что фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов и их состава.