Вход | Регистрация
Банановый кекс от FooDee
Ингредиенты
- все ингредиенты комнатной температуры
- чтобы приготовить банановый хлеб (банановый кекс):
- бананы спелые – 3 шт.
- сливочное масло 82% – 100 г
- ванильный сахар – 20 г
- сахар (я не добавляю, переспелые бананы сами по себе очень сладкие)
- яйца с0 – 2 шт.
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 10 г
- соль – 1/3 ч.л.
- изюм – 70 г
- грецкие орехи обжаренные – 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Бананы размять вилкой.
2. Добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, яйца, взбить миксером 1-2 минуты. Добавить муку с разрыхлителем.
Взбить миксером до однородности.
Добавить изюм и обжаренные грецкие орехи, перемешать.
3. Форму выстелить пергаментом.
Вылить тесто, равномерно распределить его.
4. Выпекать 50-60 минут при температуре 170 градусов.
Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить полностью сухой.
Готовому кексу дайте остыть 10 минут в форме, потом можно доставать из формы.
