Рогалики песочные с начинкой

Каждый из нас любит вкусную домашнюю выпечку.

Вот вам простой и вкусный рецепт песочных рогаликов к чаю.

В качестве начинки меня сегодня мак и лимон.

Будет вкусно, присоединяйтесь и готовьте вместе со мной.

Далее натираю сливочное масло.

Теперь все это необходимо перетереть в крошку.

И когда смесь будет готова, в центре делаю углубление и кладу яйцо.

Замешиваю тесто.

Пока уберу в холодильник и займусь начинкой.

Она у меня будет двойная - первая лимонная - для нее лимоны режу, удаляю косточки и измельчаю в блендере,

не забываем добавить сахар.

Готовую массу немного загущаю крахмалом, чтоб начинка не вытекла в процессе выпекания рогаликов.

Для второго слоя начинки в кастрюльке с толстым дном разогреваю молоко, всыпаю мак,

далее пару ст ложек манки и сахар.

Увариваю на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только масса загустела, выключаю плиту.

Из холодильника достаю тесто и раскатываю как можно тоньше.

Края выравниваю.

На готовый пласт выкладываю сначала маковую начинку, а затем лимонную.

Распределяя каждую тонким слоем.

Теперь разрезаю тесто на сегменты и формирую будущие рогалики.

Выложив заготовки на пергамент, ставлю в духовку на 20 минут, темп 180 гр.

Готовую выпечку посыпаю сахарной пудрой.

Рогалики по такому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и нежные.