Азу из свинины по-домашнему

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) представленных ингредиентов получится следующее:

1. Свинина (мякоть) - 500 г:
   • Калории: около 250 ккал на 100 г
   • Белки: около 20 г на 100 г
   • Жиры: около 20 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 500 г: - Калории: 1250 ккал - Белки: 100 г - Жиры: 100 г - Углеводы: 0 г

1. Огурцы соленые - 3-5 шт. (предположим, что это примерно 200 г):
   • Калории: около 10 ккал на 100 г
   • Белки: 0.7 г на 100 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 2 г на 100 г

Для 200 г: - Калории: 20 ккал - Белки: 1.4 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 4 г

1. Томатная паста - 60 г:
   • Калории: около 80 ккал на 100 г
   • Белки: 4 г на 100 г
   • Жиры: 1 г на 100 г
   • Углеводы: 16 г на 100 г

Для 60 г: - Калории: 48 ккал - Белки: 2.4 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 9.6 г

1. Чеснок - 2 зубчика (примерно 6 г):
   • Калории: около 145 ккал на 100 г
   • Белки: 6.4 г на 100 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г
   • Углеводы: 33 г на 100 г

Для 6 г: - Калории: 8.7 ккал - Белки: 0.4 г - Жиры: 0.01 г - Углеводы: 2 г

1. Растительное масло для жарки (например, 20 г):
   • Калории: около 900 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г на 100 г
   • Жиры: 100 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 20 г: - Калории: 180 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 20 г - Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все данные:

• Калории:
  • Свинина: 1250 ккал
  • Огурцы: 20 ккал
  • Томатная паста: 48 ккал
  • Чеснок: 8.7 ккал
  • Масло: 180 ккал

Итого: 1250 + 20 + 48 + 8.7 + 180 = 1506.7 ккал

• Белки:
  • Свинина: 100 г
  • Огурцы: 1.4 г
  • Томатная паста: 2.4 г
  • Чеснок: 0.4 г
  • Масло: 0 г

Итого: 100 + 1.4 + 2.4 + 0.4 + 0 = 104.2 г

• Жиры:
  • Свинина: 100 г
  • Огурцы: 0.2 г
  • Томатная паста: 0.6 г
  • Чеснок: 0.01 г
  • Масло: 20 г

Итого: 100 + 0.2 + 0.6 + 0.01 + 20 = 120.81 г

• Углеводы:
  • Свинина: 0 г
  • Огурцы: 4 г
  • Томатная паста: 9.6 г
  • Чеснок: 2 г
  • Масло: 0 г

Итого: 0 + 4 + 9.6 + 2 + 0 = 15.6 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 1507 ккал (округлено)
• Белки: 104 г
• Жиры: 121 г
• Углеводы: 16 г

Обратите внимание, что калорийность и состав продуктов могут варьироваться в зависимости от их качества и способа приготовления.