Рагу из свинины с картошкой

Приготовьте ароматное рагу из свинины с картошкой, морковью и помидорами. Идеальное сочетание мякоти свинины и свежих овощей. Пошаговый рецепт!

Фото к рецепту: Рагу из свинины с картошкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свинину небольшими кубиками размером примерно 2х2 см.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.

Это займет около 10 минут.

Затем переложите обжаренное мясо в кастрюлю с толстым дном или казан.

Пока мясо обжаривается, подготовьте овощи.

Очистите картофель, морковь и лук.

Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь – кружочками, а лук мелко порубите.

Чеснок также измельчите ножом или пропустите через пресс.

В той же сковороде, где жарилось мясо, добавьте еще немного масла и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте к луку морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Если используете свежие помидоры, очистите их от кожицы и нарежьте мелкими кусочками.

Добавьте помидоры к овощам и тушите все вместе еще 7-8 минут.

Если вместо свежих помидоров используется томатная паста, разведите ее небольшим количеством воды и добавьте в сковороду.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с мясом.

Залейте все горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли.

Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой на медленном огне около 40-50 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Готовое рагу снимите с огня и дайте ему настояться под крышкой еще 10-15 минут.

Подавать можно с зеленью, свежим хлебом или гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:142
  • Понравилось:0
  • Создан:30 января 2025, 23:54
  • Каталоги:Вторые блюда Рагу 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0567
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru