Шашлык в духовке из свинины

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, давайте распишем эти показатели для каждого ингредиента.

Ингредиенты:

1. Свинина (1 кг, ошейка)

   • Калории: около 250-300 ккал на 100 г (в зависимости от жирности)
   • Допустим, берем 280 ккал на 100 г.
   • Для 1000 г свинины:
     • 280 ккал * 10 = 2800 ккал
   • Белки: 20-25 г на 100 г
   • Допустим, 22 г на 100 г.
   • Для 1000 г свинины:
     • 22 г * 10 = 220 г
   • Жиры: 20-30 г на 100 г
   • Допустим, 25 г на 100 г.
   • Для 1000 г свинины:
     • 25 г * 10 = 250 г

2. Лук (3 шт. среднего размера, примерно 300 г)

   • Калории: около 40 ккал на 100 г
   • Для 300 г лука:
     • 40 ккал * 3 = 120 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Для 300 г лука:
     • 1 г * 3 = 3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9-10 г на 100 г
   • Для 300 г лука:
     • 10 г * 3 = 30 г

3. Томатный сок (500 мл)

   • Калории: около 20 ккал на 100 мл
   • Для 500 мл:
     • 20 ккал * 5 = 100 ккал
   • Белки: 1 г на 100 мл
   • Для 500 мл:
     • 1 г * 5 = 5 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 4-5 г на 100 мл
   • Для 500 мл:
     • 5 г * 5 = 25 г

4. Специи (2 ч.л.)

   • Калории: незначительные (примерно 10-20 ккал)
   • Пропустим их в расчете.

Итоговое КБЖУ:

1. Калории:

   • Свинина: 2800 ккал
   • Лук: 120 ккал
   • Томатный сок: 100 ккал
   • Итого: 3020 ккал

2. Белки:

   • Свинина: 220 г
   • Лук: 3 г
   • Томатный сок: 5 г
   • Итого: 228 г

3. Жиры:

   • Свинина: 250 г
   • Лук: 0 г
   • Томатный сок: 0 г
   • Итого: 250 г

4. Углеводы:

   • Свинина: 0 г
   • Лук: 30 г
   • Томатный сок: 25 г
   • Итого: 55 г

Общие результаты:

• Калории: 3020 ккал
• Белки: 228 г
• Жиры: 250 г
• Углеводы: 55 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов и способа приготовления.