Сациви из курицы по-грузински

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного блюда, нужно рассмотреть каждую составляющую и рассчитать её содержание.

1. Курица (1000 г):

   • Калории: ~2390 ккал
   • Белки: ~190 г
   • Жиры: ~170 г
   • Углеводы: 0 г

2. Вода (2500 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Морковь (150 г):

   • Калории: ~61 ккал
   • Белки: ~1.2 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~14.4 г

4. Лук репчатый (100 г + 100 г = 200 г):

   • Калории: ~80 ккал
   • Белки: ~2.5 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~18.6 г

5. Грецкий орех (300 г):

   • Калории: ~2070 ккал
   • Белки: ~45 г
   • Жиры: ~207 г
   • Углеводы: ~51 г

6. Чеснок (3 зубчика, ~9 г):

   • Калории: ~13 ккал
   • Белки: ~0.6 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: ~3 g

7. Специи (лавровый лист, перец черный, шафран, красный перец чили, паприка, уцхо сунели):

   • Обычно специи содержат незначительное количество калорий и питательных веществ. Будем считать, что их вклад незначительный и составит примерно:
   • Калории: ~20 ккал
   • Белки, жиры, углеводы: незначительное количество.

Теперь суммируем все значения:

Итоговое КБЖУ:

• Калории:
  • Курица: 2390 ккал
  • Вода: 0 ккал
  • Морковь: 61 ккал
  • Лук: 80 ккал
  • Грецкий орех: 2070 ккал
  • Чеснок: 13 ккал
  • Специи: 20 ккал

Итого: 2390 + 0 + 61 + 80 + 2070 + 13 + 20 = 4634 ккал

• Белки:
  • Курица: 190 г
  • Вода: 0 г
  • Морковь: 1.2 г
  • Лук: 2.5 г
  • Грецкий орех: 45 г
  • Чеснок: 0.6 г
  • Специи: незначительное количество

Итого: 190 + 0 + 1.2 + 2.5 + 45 + 0.6 = 239.3 г

• Жиры:
  • Курица: 170 г
  • Вода: 0 г
  • Морковь: 0.1 г
  • Лук: 0.2 г
  • Грецкий орех: 207 г
  • Чеснок: 0 g
  • Специи: незначительное количество

Итого: 170 + 0 + 0.1 + 0.2 + 207 + 0 = 377.3 г

• Углеводы:
  • Курица: 0 г
  • Вода: 0 г
  • Морковь: 14.4 г
  • Лук: 18.6 г
  • Грецкий орех: 51 г
  • Чеснок: 3 g
  • Специи: незначительное количество

Итого: 0 + 0 + 14.4 + 18.6 + 51 + 3 = 87 г

Итоговые значения КБЖУ:- Калории: 4634 ккал- Белки: 239.3 г- Жиры: 377.3 г- Углеводы: 87 г

Это общие значения для всего блюда. Если вам нужно посчитать на порцию, то нужно будет разделить эти значения на количество порций.