Вход | Регистрация
Овсяные вафли пп без пшеничной муки, просто и полезно
Овсяные вафли ПП без пшеничной муки: просто и полезно! Идеальный рецепт с овсяной мукой, молоком, яйцами, коричневым сахаром и корицей. Попробуйте!
Ингредиенты
- 130 г овсяная мука
- 170 мл. молоко
- 2 яйца
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 1/4 ч.л. соль
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 60 мл. растительное масло
- ваниль, корица
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить желтки, молоко, сахар, растительное масло и корицу перемешать венчиком.
Всыпать муку с разрыхлителем, добавить ваниль, перемешать и обязательно!! дать постоять 5-10 минут.
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Разогреть вафельницу, я перед первой закладкой смазываю маслом.
Наливать чуть больше половины половника и выпекать до золотистого цвета.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать содержание этих веществ в каждом из ингредиентов. Давайте разберём все компоненты по отдельности:
Овсяная мука (130 г):
- Калории: ~ 460 ккал
- Белки: ~ 15 г
- Жиры: ~ 8 г
- Углеводы: ~ 75 г
Молоко (170 мл, 3.2% жирности):
- Калории: ~ 100 ккал
- Белки: ~ 6.5 г
- Жиры: ~ 3.8 г
- Углеводы: ~ 9.5 г
Яйца (2 шт, средние):
- Калории: ~ 140 ккал
- Белки: ~ 12 г
- Жиры: ~ 10 г
- Углеводы: ~ 1 г
Коричневый сахар (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~ 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 30 г
Соль (1/4 ч.л.):
- Ничего не добавляет в КБЖУ.
Разрыхлитель (1 ч.л., ~5 г):
- Ничего не добавляет в КБЖУ.
Растительное масло (60 мл):
- Калории: ~ 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 60 г
- Углеводы: 0 г
Ваниль, корица:
- Обычно незначительное количество, можно не учитывать.
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность и КБЖУ
- Калории:
- Овсяная мука: 460
- Молоко: 100
- Яйца: 140
- Сахар: 120
- Масло: 540
Итого: 460 + 100 + 140 + 120 + 540 = 1360 ккал
Белки:
- Овсяная мука: 15
- Молоко: 6.5
- Яйца: 12
- Сахар: 0
- Масло: 0
Итого: 15 + 6.5 + 12 + 0 + 0 = 33.5 г
Жиры:
- Овсяная мука: 8
- Молоко: 3.8
- Яйца: 10
- Сахар: 0
- Масло: 60
Итого: 8 + 3.8 + 10 + 0 + 60 = 81.8 г
Углеводы:
- Овсяная мука: 75
- Молоко: 9.5
- Яйца: 1
- Сахар: 30
- Масло: 0
Итого: 75 + 9.5 + 1 + 30 + 0 = 115.5 г
Итоговое КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 1360 ккал
- Белки: 33.5 г
- Жиры: 81.8 г
- Углеводы: 115.5 г
Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, нужно знать количество порций, которое получится из вашего рецепта. Например, если из данного количества продуктов получится 4 порции, то нужно будет просто разделить каждое значение на 4.
