Куриные голени в медово - соевом соусе

Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, нам необходимо знать их пищевую ценность. Примерные значения для всех ингредиентов приведены ниже:

1. Голени куриные (11 штук, примерно 1,5 кг)

   • Калории: ~2400 ккал (160 ккал на 100 г)
   • Белки: ~330 г (22 г на 100 г)
   • Жиры: ~135 г (9 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

2. Кетчуп (150 г)

   • Калории: ~150 ккал (100 ккал на 100 г)
   • Белки: ~1,8 г (1.2 г на 100 г)
   • Жиры: ~0,6 г (0.4 г на 100 г)
   • Углеводы: ~35 г (23 г на 100 г)

3. Мед (2 ст.л., примерно 50 г)

   • Калории: ~150 ккал (300 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0,3 г (0.6 г на 100 г)
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~40 г (80 г на 100 г)

4. Соевый соус (3 ст.л., примерно 45 г)

   • Калории: ~30 ккал (60 ккал на 100 г)
   • Белки: ~4,5 г (10 г на 100 г)
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~2 г (4 г на 100 г)

5. Имбирь (30 г)

   • Калории: ~25 ккал (80 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0,6 г (2 г на 100 г)
   • Жиры: ~0,2 г
   • Углеводы: ~5 г (17 г на 100 г)

6. Паприка (1 ч.л., примерно 5 г)

   • Калории: ~15 ккал (300 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0,5 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~3 г

7. Растительное масло (100 мл, примерно 92 г)

   • Калории: ~900 ккал (1000 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: 0 г

8. Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г)

   • Калории: ~20 ккал (130 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0,9 г (6 г на 100 г)
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~4 г (33 г на 100 г)

9. Вода (150 мл) - не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

10. Прованские травы, кунжут, соль, петрушка - их количество обычно невелико и будет незначительно влиять на общее КБЖУ. Пренебречь их присутствием при расчете.

Итоги:

Сложим значения по каждому из ингредиентов.

Калории (ккал):- Голени куриные: 2400- Кетчуп: 150- Мед: 150- Соевый соус: 30- Имбирь: 25- Паприка: 15- Растительное масло: 900- Чеснок: 20- Итого: 3690 ккал

Белки (г):- Голени куриные: 330- Кетчуп: 1,8- Мед: 0,3- Соевый соус: 4,5- Имбирь: 0,6- Паприка: 0,5- Растительное масло: 0- Чеснок: 0,9- Итого: 338,6 г

Жиры (г):- Голени куриные: 135- Кетчуп: 0,6- Мед: 0- Соевый соус: 0- Имбирь: 0,2- Паприка: 0,5- Растительное масло: 100- Чеснок: 0- Итого: 236,3 г

Углеводы (г):- Голени куриные: 0- Кетчуп: 35- Мед: 40- Соевый соус: 2- Имбирь: 5- Паприка: 3- Растительное масло: 0- Чеснок: 4- Итого: 89 г

Конечный результат (КБЖУ):

• Калории: 3690 ккал
• Белки: 338,6 г
• Жиры: 236,3 г
• Углеводы: 89 г

Это примерный расчет, точные значения могут варьироваться в зависимости от марки продукта и способа приготовления.