Пирог с тыквой и яблочным пюре

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших ингредиентов, нужно найти информацию о каждом из них. Вот расшифровка каждого ингредиента с учетом их средних значений:

1. Сыворотка молочная (1 ст.) - приблизительно 240 мл:

   • Калории: 59 ккал
   • Белки: 5 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 6 г

2. Мука пшеничная (3 ст.) - 3 стакана = 360 г (1 стакан пшеничной муки ≈ 120 г):

   • Калории: 1360 ккал
   • Белки: 36 г
   • Жиры: 4 г
   • Углеводы: 288 г

3. Масло сливочное (3 ст.л.) - 3 столовые ложки ≈ 42 г (1 ст. л. ≈ 14 г):

   • Калории: 303 ккал
   • Белки: 0.4 г
   • Жиры: 34 г
   • Углеводы: 0 г

4. Соль (1 ч.л.) - примерно 6 г (не содержит калорий и питательных веществ):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сахар (2 ст.л.) - 2 столовые ложки ≈ 30 г (1 ст. л. ≈ 15 г):

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

6. Дрожжи сухие (1 ст.л.) - примерно 12 г:

   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 6 г

7. Мука цельнозерновая (2 ст.л.) - 2 столовые ложки ≈ 30 г:

   • Калории: 110 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 22 г

8. Яичный желток - около 18 г:

   • Калории: 55 ккал
   • Белки: 2.7 г
   • Жиры: 4.5 г
   • Углеводы: 0.6 г

9. Тыква (200 г):

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 12 г

10. Пюре яблочное (180 г):

    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 0.4 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 22 г

11. Сахар (3 ст.л. для начинки) - 3 столовые ложки ≈ 45 г:

    • Калории: 180 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 45 г

12. Ванильный сахар (1 ч.л.) - примерно 5 г:

    • Калории: 20 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 5 г

Теперь подсчитаем общий КБЖУ:

Суммирование

• Калории:
  • Сыворотка: 59 ккал
  • Мука пшеничная: 1360 ккал
  • Масло сливочное: 303 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Сахар (в тесте): 120 ккал
  • Дрожжи: 36 ккал
  • Мука цельнозерновая: 110 ккал
  • Яичный желток: 55 ккал
  • Тыква: 50 ккал
  • Пюре яблочное: 80 ккал
  • Сахар (в начинке): 180 ккал
  • Ванильный сахар: 20 ккал

Итого: 59 + 1360 + 303 + 0 + 120 + 36 + 110 + 55 + 50 + 80 + 180 + 20 = 1913 ккал

• Белки:
  • Сыворотка: 5 г
  • Мука пшеничная: 36 г
  • Масло сливочное: 0.4 г
  • Соль: 0 г
  • Сахар (в тесте): 0 г
  • Дрожжи: 4 г
  • Мука цельнозерновая: 4 г
  • Яичный желток: 2.7 г
  • Тыква: 2 г
  • Пюре яблочное: 0.4 г
  • Сахар (в начинке): 0 г
  • Ванильный сахар: 0 г

Итого: 5 + 36 + 0.4 + 0 + 0 + 4 + 4 + 2.7 + 2 + 0.4 + 0 + 0 = 54.5 г

• Жиры:
  • Сыворотка: 1 г
  • Мука пшеничная: 4 г
  • Масло сливочное: 34 г
  • Соль: 0 г
  • Сахар (в тесте): 0 г
  • Дрожжи: 0.5 г
  • Мука цельнозерновая: 0.5 г
  • Яичный желток: 4.5 г
  • Тыква: 0.2 г
  • Пюре яблочное: 0.2 г
  • Сахар (в начинке): 0 г
  • Ванильный сахар: 0 г

Итого: 1 + 4 + 34 + 0 + 0 + 0.5 + 0.5 + 4.5 + 0.2 + 0.2 + 0 + 0 = 45.9 г

• Углеводы:
  • Сыворотка: 6 г
  • Мука пшеничная: 288 г
  • Масло сливочное: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Сахар (в тесте): 30 г
  • Дрожжи: 6 г
  • Мука цельнозерновая: 22 г
  • Яичный желток: 0.6 г
  • Тыква: 12 г
  • Пюре яблочное: 22 г
  • Сахар (в начинке): 45 г
  • Ванильный сахар: 5 г

Итого: 6 + 288 + 0 + 0 + 30 + 6 + 22 + 0.6 + 12 + 22 + 45 + 5 = 414.6 г

Общий итог (КБЖУ):

• Калории: 1913 ккал
• Белки: 54.5 г
• Жиры: 45.9 г
• Углеводы: 414.6 г

Эти значения являются приблизительными, и фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.